Przygotuj filety z pangi, czerwoną cebule, czosnek, masło, bułkę tartą, koperek, przyprawy.
Na maśle zeszklij cebulkę z czosnkiem. Dodać koperek, doprawić dużą ilością soli i pieprzu. Dodać bułkę tartą, całość dokładnie wymieszać.
Powinna powstać dość gęsta masa. Gdy jest zbyt rzadka, trzeba dodać jeszcze bułki tartej
Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Ułożyć w nim pangę i obłożyć ją masą.
Podawać od razu z ryżem i dowolną surówką.
Zobacz także: Co trzeba wiedzieć o pieczeniu ryb?
