Boeuf Strogonov - przepis, składniki, przygotowanie

Przepis na strogonowa wymyślił w XIX w. nadworny kucharz cara Rosji. Oryginalnie przygotowuje się je z polędwicy wołowej, można też użyć tańszych mięs.
/ 22.04.2010 11:09

Przygotow. 45 min
Porcja 450 kcal
Koszt porcji 5,30 zł

Składniki na 4 porcje:
- 80 dag ligawy
- 30 dag pieczarek
- 2 cebule
- 1/2 szklanki śmietany
- szklanka bulionu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- natka

Redakcja poleca

REKLAMA