Spis treści
Kompot z czereśni - przepis podstawowy
Składniki:
- 2 kilogramy czereśni
- 2 litry wody
- 3 łyżki miodu
- Sok z 2 cytryn
- Szczypta soli
Przygotowanie
- Wszystkie owoce dokładnie przemyj pod bieżącą wodą.
- Sprawdź czy wszystkie są zdrowe i odseparuj gnijące okazy. Wystrzegaj się tych z uwypukleniami i dziurkami – w nich gnieżdżą się białe larwy.
- Przesyp do wysokiego garnka i zalej wodą. Dodaj sok z wyciśniętych cytryn oraz sól.
- Na koniec do lekko schłodzonego napoju włóż miód i przemieszaj, aby rozpuścił się.
- Podawaj na ciepło lub z kostkami lodu do obiadu lub zamiast drinków alkoholowych.
Z miętą i cytryną
Składniki:
- 2 kilogramy czereśni
- 2 litry wody
- Sok z 2 cytryn
- ¼ szklanki cukru
- Pęczek mięty
Przygotowanie
- Czereśnie obmyj pod wodą i szczegółowo sprawdź czy nie pojawiły się larwy lub pleśń.
- Następnie przesyp do dużego garnka i zalej wodą.
- Zagotuj z cukrem i wyciśniętym sokiem z cytryny.
- Po 15 minutach dodaj pęczek mięty i gotuj kolejne 5 minut.
- Serwuj schłodzony z kawałkami owoców i plasterkami cytryn lub pomarańczy.
Na ksylitolu
Składniki:
- 2 kilogramy czereśni
- 2 litry wody
- ¼ szklanki ksylitolu
- 2 laski cynamonu
- Kardamon mielony
- Szczypta soli
Przygotowanie
- Czereśnie obmyj pod wodą i szczegółowo sprawdź czy nie pojawiły się larwy lub pleśń.
- Następnie przesyp do dużego garnka i zalej wodą.
- Zagotuj z ksylitolem, laskami cynamonu i kardamonem. Zbalansuj słodycz solą.
- Jeżeli dodatek przypraw korzennych jest zbyt intensywny, rozcieńcz wodą. Podawaj do dań z czereśni.
Właściwości zdrowotne
Jest szczególnie polecany osobom zmagającym się z chorobą niedokrwienną serca. Zawiera duże ilości potasu oraz witamin z grupy B. Wspomagają prawidłową pracę jelit i przyspieszają metabolizm, co odpowiada za skuteczniejszą walkę z nadprogramowymi kilogramami.
To remedium na starzenie skóry. Spowalnia działanie wolnych rodników i sprawia, ze skóra jest wyraźnie jędrniejsza i odżywiona. To dzięki obecności bioflawonoidów, znajdujących się zwłaszcza w czerwonych odmianach.
Czereśnie są skuteczne także w walce z artretyzmem. Zawarta w nich witamina B5 pozwala ustrzec się dny moczanowej, powodującej między innymi stany zapalne stawów.
Zobacz też:
Jak zrobić doskonałą nalewkę z czereśni? Sprawdź! Znakomite przetwory, którym się nie oprzesz! Zobacz!