Babka piaskowa z ajerkoniakiem - przepis

Ilość kalorii: 310

Czas przygotowania: 70 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 4 jajka
• szklanka cukru
• szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 dag margaryny
• kilka kropli aromatu waniliowego
• 100 ml ajerkoniaku
• 3 łyżki drobnych rodzynek
• margaryna i mąka ziemniaczana do formy
• kolorowy lukier
• owoce i orzechy do dekoracji

Przygotowanie:

1. Margarynę roztop w rondelku, a następnie odstaw do ostudzenia. Jajka umyj, wbij do miski, wsyp cukier, utrzyj na puch mikserem elektrycznym. Mąkę pszenną wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Nie przerywając miksowania, stopniowo dodaj mąki do ubitych jajek. Wlej ostudzoną margarynę, ajerkoniak oraz aromat waniliowy. Wsyp sparzone i osuszone rodzynki.
2. Formę na babę wysmaruj margaryną i oprósz mąką ziemniaczaną. Wlej ciasto. Piecz ok. 50 min w temperaturze 180 stopni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto się upiekło. Babkę lekko przestudź w formie, następnie wyjmij z formy i dobrze ostudź.
3. Babkę polej kolorowym lukrem (przepisy do wyboru na str. 50), ozdób owocami i orzechami.

Zobacz taże inne przepisy na wielkanocną babkę!

Babka cytrynowa
Babka z makiem
Babka orzechowa z lukrem
Babka pomarańczowa