Piekielnie dobra zupa z mrożonych grzybów na 3 sposoby. Dodaj te składniki i przygotuj pyszną wigilijną potrawę

Zupa grzybowa to jedna z najbardziej aromatycznych świątecznych potraw, która doskonale sprawdza się także na co dzień, jak i podczas wigilijnej uroczystości. Jeśli nie masz świeżych grzybów, mrożone są świetną alternatywą, pozwalającą cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Spis treści:

1. Zupa grzybowa z makaronem z grzybów mrożonych
2. Zupa krem z grzybów mrożonych
3. Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z ziemniakami

Zupa grzybowa z makaronem z grzybów mrożonych

Zupa grzybowa z makaronem to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca swoim aromatem i prostotą przygotowania. W połączeniu z kleksem kremowej śmietanki staje się sycącym posiłkiem, idealnym zarówno na co dzień, jak i na uroczyste okazje.

Składniki:

• 500 g mrożonych grzybów (np. podgrzybki, borowiki, maślaki),
• litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
• średnia cebula,
• 2 łyżki masła,
• szklanka śmietany 18%,
• 150 g makaronu (np. wstążki lub łazanki),
• sól i pieprz do smaku,
• natka pietruszki do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Mrożone grzyby rozmroź i odsącz nadmiar wody. Jeśli są większe, pokrój je na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej masło, dodaj pokrojoną cebulę i zeszklij ją na złoty kolor. Następnie dodaj grzyby i smaż przez 5-7 minut.
3. Wlej bulion do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 20 minut.
4. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Dodaj śmietanę do zupy, mieszając powoli, aby się nie zwarzyła. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na talerze nałóż porcję ugotowanego makaronu, a następnie zalej gorącą zupą. Udekoruj natką pietruszki.

Zupa krem z grzybów mrożonych

Zupa krem z mrożonych grzybów to elegancka i aksamitna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako przystawka podczas rodzinnych spotkań lub romantycznej kolacji.

Składniki:

• 600 g mrożonych grzybów,
• litr bulionu warzywnego,
• średnia cebula,
• 2 ziemniaki,
• 2 łyżki masła,
• 100 ml śmietanki 30%,
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
• grzanki lub nachosy do podania.

Sposób przygotowania:

1. Rozmroź grzyby i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut.
3. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Wlej bulion i gotuj na średnim ogniu przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera.
5. Dodaj śmietankę, przypraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Wymieszaj i zagotuj na wolnym ogniu.
6. Podawaj z grzankami lub nachoskami.

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z ziemniakami

To doskonały wybór dla miłośników klasycznych potraw, które można przygotować bez dużego nakładu czasu i wyszukanych składników. Wypróbuj tę wersję grzybowej, a szybko stanie się jednym z ulubionych dań w twoim domu.

Składniki:

• 500 g mrożonych grzybów,
• 1,5 litra bulionu warzywnego,
• 4 ziemniaki,
• 2 marchewki,
• korzeń pietruszki,
• średnia cebula,
• 2 łyżki oleju lub masła,
• 2 liście laurowe,
• 3 ziarenka ziela angielskiego,
• sól, pieprz, majeranek do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Rozmroź grzyby i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej olej lub masło, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj grzyby i smaż przez około 5 minut.
3. Do garnka wlej bulion, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia.
4. Obierz ziemniaki, marchewki i pietruszkę. Ziemniaki pokrój w kostkę, a marchew i pietruszkę w plasterki. Dodaj warzywa do garnka i gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż będą miękkie.
5. Dopraw zupę solą, pieprzem i odrobiną majeranku. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
6. Gotową zupę udekoruj świeżym majerankiem lub natką pietruszki.

Zobacz też inne pomysły na dania z grzybów: