Tarta z masą serową i owocami jagodowymi

Ilość kalorii: 390

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto na tartę:

• szklanka mąki
• 10 dag masła
• 5 dag cukru pudru
• białko
• skórka otarta z cytryny

Masa do tarty:

• 2 jajka
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• 5 łyżek owoców jagodowych
• łyżka soku z pomarańczy
• 20 dag śmietankowego serka białego

Dodatkowo:

• 1/2 szklanki kremówki
• łyżka cukru pudru
• skórka otarta z 1/2 pomarańczy
• 30 dag owoców jagodowych do obłożenia

Przygotowanie:

1. Z mąki, masła, cukru pudru, białka i skórki z cytryny zagnieć ciasto i wyłóż nim boki i spód tortownicy lub formy na tartę o średnicy ok. 20 cm.
2. Owoce przeznaczone na masę (5 łyżek owoców jagodowych) zagotuj z cukrem i sokiem pomarańczowym. Ostudź, wymieszaj z jajkami, serkiem śmietankowym oraz mąką ziemniaczaną. Wylej na ciasto i piecz 35 minut w temperaturze 190 st., aż masa się zetnie. Ostudź.
3. Kremówkę ubij na sztywno z cukrem oraz skórką pomarańczową. Rozłóż na cieście, po czym obłóż owocami jagodowymi.