Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 300 g półtłustego sera twarogowego,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 jaja,
• szczypta soli,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Pączki serowe to doskonały deser do dzielenia się z przyjaciółmi. Ich przygotowanie jest o wiele szybsze niż tych tradycyjnych, na bazie ciasta drożdżowego, więc możesz przygotować je zawsze wtedy, kiedy pojawią się niespodziewani goście.

Podawaj je oprószone cukrem pudrem albo polane lukrem z białek.

1. Przepuść twaróg przez maszynkę do mielenia mięsa (powinien być naprawdę drobno zmielony).
2. Przesiej mąkę i połącz ją z mlekiem, serem, jajkami, proszkiem do pieczenia i cukrem. Zagnieć ciasto na gładką masę.
3. Przełóż na stolnicę oprószoną mąką i ugniataj przez kolejne 5 minut.
4. Uformuj małe kuleczki.
5. Pączki serowe smaż na dobrze rozgrzanym oleju przez mniej więcej minutę.
6. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odsącz tłuszcz.

Więcej przepisów na desery: