Galaretka z granatu

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 szklanki naturalnego soku z granatów
• 4 łyżki brązowego cukru
• 4 płaskie łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:

• 15 dag serka mascarpone lub kremowego białego
• płaska łyżka cukru pudru
• 1–2 łyżki świeżego soku z pomarańczy
• mały granat

Przygotowanie:

1. Żelatynę namocz w 5 łyżeczkach wody. Sok z granatów podgrzej z cukrem, ale nie gotuj. Dodaj żelatynę, zestaw z ognia i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Ostudź. Wlej do płaskich pucharków, chłodź 3 godziny.
2. Serek ubij na puszystą masę z cukrem pudrem i sokiem z pomarańczy. Granat rozkrój i wyjmij jadalne pestki. Na galaretce połóż spory kleks serka i posyp granatem.