Naleśniki a la gundel - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na naleśniki a la Gundel!

1. Mąkę przesiej, dodaj do niej jajko, łyżkę rozpuszczonego masła, wsyp szczyptę soli i wlej tyle wody, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
2. Dokładnie wymieszaj albo zmiksuj, odstaw na 15 minut.
3. Patelnię rozgrzej i usmaż na tłuszczu cienkie naleśniki.
4. Wszystkie składniki nadzienia dokładnie wymieszaj.
5. Posmaruj nim naleśniki, zwiń w rulony.
6. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
7. Posmaruj na wierzchu masłem i zapiekaj 15 minut w temperaturze 160 stopni C.
8. Na sos stop czekoladę w kąpieli wodnej (w miseczce ustawionej na garnku z gotującą się wodą).
9. Dodaj rum i śmietanę, wymieszaj.
10. Sos powinien być gładki, lśniący, niezbyt gęsty. Polej nim gorące naleśniki.

Zobacz inne przepisy na naleśniki: