15 pomysłów na ciasto na Dzień Dziecka

Idealne ciasto na Dzień Dziecka to takie, które łączy w sobie słodką nutę z soczystym dodatkiem owoców. W ten sposób imprezowy deser może być pyszny, ale i przemyci trochę witamin. Jak przygotować pyszne ciasto na Dzień Dziecka i zrobić maluchom słodką przyjemność?

Spis treści:

Sernik na zimno z brzoskwiniami
Ciasto z truskawkami
Idealne ciasto na Dzień Dziecka: liczą się dodatki

Ciasto na Dzień Dziecka: sernik na zimno z brzoskwiniami

Sernik na zimno to idealny deser na ciepłe, czerwcowe dni, a także ulubiony przysmak wielu maluchów. Wzbogacony o owocowy dodatek stanie się soczystą, orzeźwiającą propozycją na ciasto na Dzień Dziecka.

Składniki:

60 g masła,
200 g herbatników,
tabliczka czekolady (gorzkiej lub słodkiej),
opakowanie (1 kg) twarogu sernikowego, już zmielonego,
kilka brzoskwiń z puszki lub świeżych,
pół szklanki mleka,
galaretka (przezroczysta, cytrynowa lub pomarańczowa),
2 łyżki żelatyny,
150 g śmietanki min 30%,
opakowanie cukru wanilinowego,
¾ szklanki cukru pudru.

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotuj galaretkę i pozwól, aby przestygła. Powinna zrobić się letnia, ale jeszcze nie stężeć.
Brzoskwinie umyj, obierz i przekrój na pół, jeśli używasz świeżych. Te z puszki odsącz i lekko przepłucz.
Herbatniki zmiel na proszek. Możesz to zrobić ręcznie poprzez uciskanie lub uderzanie wałkiem albo w robocie kuchennym. Wymieszaj proszek z miękkim masłem i dokładnie utrzyj, aby całość się połączyła. Gotową masę ułóż na dnie formy.
Mleko lekko podgrzej bez doprowadzania do wrzenia. Rozpuść w nim żelatynę, a następnie odstaw. Co jakiś czas możesz ponownie zamieszać.
W dużej misce wymieszaj twaróg sernikowy, śmietankę, cukier puder oraz cukier wanilinowy. Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy silikonowej szpatułki albo w robocie kuchennym.
Do mleka z żelatyną stopniowo dokładaj po 2 łyżki masy serowej i dokładnie mieszaj. Powtórz kilka razy, a następnie wlej mieszankę do pozostałej masy i bardzo dokładnie wymieszaj.
Następnie pokrój czekoladę na małe kawałki i dodaj do masy. Wymieszaj i przełóż całość do formy z herbatnikowym spodem. Wygładź.
Na wierzchu umieść połówki brzoskwini, każdą lekko dociskając, aby “zatopiła” się odrobinę w masie. Następnie wstaw na ok. pół godziny do lodówki.
Po tym czasie wyjmij, polej całość galaretką i włóż ponownie do lodówki na kilka godzin.

fot. Ciasto na Dzień Dziecka: sernik na zimno/Adobe Stock, wypiekibeaty

Ciasto na Dzień Dziecka: ciasto z truskawkami

To pyszne ciasto na Dzień Dziecka przygotujesz w kilka chwil, a jego smak zachwyci wszystkich – małych i dużych. To idealna propozycja na słoneczne, letnie dni. W połączeniu z sokiem owocowym albo lemoniadą, stworzy idealny duet.

Składniki:

ok. 300 g mąki tortowej,
5 jajek,
¾ szklanki cukru,
200 g roztopionego masła,
600-800 g truskawek,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki, a następnie przekrój owoce na połówki i ćwiartki. Jajka wyjmij z lodówki i pozwól, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Do miski wrzuć cukier i wbij ogrzane jajka. Ubijaj mikserem na gładką masę przez kilka minut.
Do masy wlej roztopione, wystudzone lekko masło. Rób to cienkim strumieniem i cały czas ubijając na niewielkich obrotach.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do jajecznej masy i delikatnie wymieszaj. Masa musi być gładka, bez grudek.
Gotowe ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą. Na wierzchu ułóż truskawki.
Wstaw do piekarnika i piecz ok. 50-60 minut (do suchego patyczka). Studź przy lekko uchylonych drzwiczkach. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

fot. Ciasto na Dzień Dziecka: ciasto truskawkowe/Adobe Stock, anna_shepulova

Idealne ciasto na Dzień Dziecka: liczą się dodatki

Aby ciasto na Dzień Dziecka zachwyciło najmłodszych, ważne są przede wszystkim dekoracje. Możesz na przykład pokryć gotowe ciasto kremową masą, a na wierzchu wysypać kolorowe cukierki. Doskonałym pomysłem jest dopasowanie kształtu i formy ciasta do zainteresowań malucha. Jeśli twoje dziecko interesuje się piłką nożną, możesz udekorować je na wzór boiska albo stworzyć tortową koszulkę jego ulubionego zawodnika. Jeśli lubi historie o księżniczkach, spróbuj przygotować różowy zamek z ciasta.

W dekorowaniu i formowaniu ciast sprawdza się przede wszystkim masa cukrowa. Jest dostępna w wielu kolorach i możesz przy jej pomocy stworzyć trójwymiarowe, słodkie elementy. Gotowe ciasto możesz także podawać z domowymi lodami, bitą śmietaną oraz mieszanką owocową. Nie zapomnij o orzeźwiających napojach.