Ogórki curry do słoików
Składniki:
- 4 kilogramy ogórków gruntowych
- 5 łyżeczek przyprawy curry
- 2 szklanki octu
- 1,5 szklanki cukru
- 2 szklanki wody
- Pieprz w ziarnach
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- chili
Jak zrobić ogórki curry do słoików?
1 krok: Ogórki dokładnie umyj, oczyść i wytrzyj ręcznikiem papierowym.
2 krok: Przygotuj roztwór na bazie letniej wody, cukru, octu i curry.
3 krok: Zalej ogórki w słoiku i dodaj liść laurowy, chili, pieprz i ziele angielskie.
4 krok: Zagotuj w garnku z wodą przez 15 minut i połóż na blacie do góry dnem.
Czy obierać ogórki do przetworów?
Ogórki najlepiej dobrze wyszczotkować za pomocą miękkiej szczoteczki lub ostrą częścią zmywaka. Skóra chroni i nadaje przetworom chrupkości po zakonserwowaniu lub kiszeniu. Odpowiednie płukanie w zbiorniku z wodą (zlewie lub misce), a następnie na koniec pod bieżąca wodą. W przypadku sałatki szwedzkiej warto obrać je ze skórki, co nada delikatniejszej struktury dodatkowi do obiadu.
Ogórki curry z kurkumą
Składniki:
- 3 kilogramy ogórków gruntowych
- 3 łyżeczki przyprawy curry
- 1,5 szklanki octu
- 2 szklanki wody
- Szklanka cukru
- Łyżeczka kurkumy
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- anyż
Jak zrobić ogórki curry z kurkumą?
1 krok: Ogórki dokładnie umyj, oczyść i wytrzyj ręcznikiem papierowym.
2 krok: Przygotuj roztwór na bazie letniej wody, cukru, octu i curry.
3 krok: Zalej ogórki w słoiku i dodaj liść laurowy, kurkumę, anyż i ziele angielskie.
4 krok: Zagotuj w garnku z wodą przez 15 minut i połóż na blacie do góry dnem.
Ogórki curry z miodem
Składniki:
- 4 kilogramy ogórków gruntowych
- 3-4 łyżeczki przyprawy curry
- Pół szklanki cukru
- Pół szklanki miodu płynnego
- 2 szklanki octu
- 2 szklanki wody
- Laski cynamonu
- Liść laurowy
Jak zrobić ogórki curry z miodem?
1 krok: Ogórki dokładnie umyj, oczyść i wytrzyj ręcznikiem papierowym.
2 krok: Przygotuj roztwór na bazie letniej wody, cukru, miodu, octu i curry.
3 krok: Zalej ogórki w słoiku i dodaj liść laurowy, cynamon, pieprz i ziele angielskie.
4 krok: Zagotuj w garnku z wodą przez 15 minut i połóż na blacie do góry dnem.
Zobacz też:
Sprawdź, jak zrobić doskonałą sałatkę z ogórków i papryki! Wyraziste i chrupiące - sprawdź nasze przepisy na ogórki konserwowe!
