Eliksir młodości kontra killer młodości

Czy słyszałaś może powiedzenie: Pokaż mi co jesz, a powiem ci jak będziesz wyglądał za 10lat? Jest w tym wiele prawdy. Zróbmy mały porządek w Twojej kuchni.

1. Produkty zbożowe
• Pieczywo – zamieńmy pieczywo z białej, rafinowanej mąki na razowe, pełnoziarniste. Można kupić także chleb chrupki, ale także pełnoziarnisty.
• Płatki – wszystkie płatki, które w składzie mają cukier wymieszajmy w proporcji 1:4 z płatkami owsianymi naturalnymi. Jeszcze lepiej jeść 100% naturalnych płatków.
• Makarony – wybierzmy razowe lub jeśli ich nie tolerujemy to pełnoziarniste. Jeśli przygotowujemy danie na bazie białego makaronu gotujmy go al dente.
• Kasze – grube, ciemne, np. gryczana, pęczak lub drobna kaszę jaglaną, która ma niezwykle dużo minerałów. Kaszę manną zostawmy dla dzieci.

2. Warzywa i owoce
• Wybierajmy produkty świeże lub mrożone. Jeśli jednak nie ma na nie sezonu skorzystajmy z konserw, np. pomidory w puszce, ogórki w occie czy czosnek w oleju. Można także posiłkować się warzywami kwaszonymi. Pamiętajmy, że warzywa i owoce to najlepsze eliksiry młodości.
• Warzywa strączkowe to dobre źródło białka i nieocenione źródło wielu minerałów. Pamiętajmy o nich przynajmniej raz, dwa na tydzień.
• Unikajmy: dżemów słodzonych, owoców w syropie, słodkich kompotów.

3. Nabiał
• Postawmy na chudy nabiał, np. mleko 0,5 – 1,5%tł., jogurty naturalne o wartości tłuszczu nie więcej niż 3%, kefiry i maślanki naturalne. Można jeść serek wiejski light, biały ser twarogowy chudy bądź półtłusty.
• Sery żółte, brie, Capri, mozarella, feta stosujmy jako dodatek smakowy do świeżych warzyw, np. sałatka grecka czy caprese.
• Unikamy: śmietany, jogurtów greckich pełnotłustych

4. Mięso i wędliny
• Kurczak, indyk (najlepiej ekologiczny) będą dobrym rozwiązaniem. Można także piec chudym kawałek wieprzowiny i spożywać go na zimno na chlebie. Z technik kulinarnych najlepsze będzie duszenie mięsa w niewielkiej ilości wody z warzywami, gotowanie na parze czy pieczenie w rękawie/folii aluminiowej.
• Wędliny mogą być wołowe czy wieprzowe, ale nie mogą być mielone. Prawdziwym killerem dla skóry będą kiełbasy, parówki, tradycyjne pasztety.
• Ryby to eliksir młodości praktycznie dla każdej tkanki naszego ciała. Warto jednak unikać mocno solonych konserw, smażonych i panierowanych ryb, paluszków itp.

5. Tłuszcze
• Oleje roślinne, dowolne naturalne orzechy (bez dodatku soli, cukru, miodu), oliwy z oliwek, oliwy z pestek dyni, oleje smakowe – wszystkie te produkty to także eliksir na młodą skórę. Pamiętajmy jednak, aby na nich nie smażyć, ale dodawać je na surowo. Wchłanialność witamin będzie wtedy znacznie wyższa.
• Smalec, łój, skwarki to killery witalności i urody. Starajmy się ich unikać jak ognia.

6. Przekąski
(grupa często jedzona podczas stresu, dlatego też bardzo uważnie trzeba wziąć ją pod lupę) • Suszone owoce, szarlotka na cieście razowym, z brązowym cukrem, sorbety owocowe, sałatki owocowe, musy jogurtowo – owocowe. Produkty te będą jak najbardziej zdrowe i korzystnie wpłyną na nasz wygląd. Nie ma nic lepszego na stres niż coś na słodko…
• Paluszki, chipsy, orzeszki solone, popcorn – unikamy. Grupa ta to także zabójcy gładkiej, młodej skóry.

7. Napoje
• Czysta woda – najlepszy i niepowtarzalny eliksir młodości.
• Herbaty zielone, białe, czerwone, ziołowe, owocowe – grupa eliksirów, pod warunkiem, że są przygotowane bez cukru i z czystej wody.
• Herbata czarna, kawa prawdziwa – nie można ich zaliczyć do killerów, ale tylko jeśli będą w umiarkowanych ilościach.
• Czerwone wino – lampka dziennie dla kobiety i max dwie dla mężczyzny zadziała jak eliksir.

Zachęcam do zrobienia małego przeglądu swoich kuchennych szafek, a na kolejnych zakupach bądźmy dumni z naszego koszyka, a chwilę później będziemy dumni ze swojej zdrowej, młodej skóry i wyglądu. Powodzenia!