A nadmiar tych pierwszych blokuje działanie omega-3. To zaś może nasilać stany zapalne, zwiększać ilość niektórych hormonów pobudzających wzrost komórek rakowych oraz sprzyjać obniżaniu poziomu dobrego cholesterolu i odkładaniu tłuszczu w ściankach naczyń krwionośnych.
Dlatego warto jeść więcej kwasów omega-3, a mniej omega-6. Częściej sięgać po oliwę, olej rzepakowy i lniany, rzadziej używać słonecznikowego i kukurydzianego oraz margaryn. Dwa–trzy razy w tygodniu jeść ryby morskie, do posiłków dodawać zielone warzywa (sałatę, szpinak), które ułatwiają przyswajanie kwasów omega-3.
OMEGA-3
Tu ich szukaj:
– ryby morskie (dorsz, łosoś, tuńczyk) i owoce morza
– olej lniany, rzepakowy
– orzechy
OMEGA-6
Wspomagają układ nerwowy, działają antydepresyjnie, obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), ułatwiają odchudzanie, dbają o kondycję skóry, włosów i paznokci.
Tu ich szukaj:
– olej sojowy, kukurydziany, słonecznikowy, sezamowy, kokosowy
– margaryna, masmiks
OMEGA-9
Chronią serce i naczynia krwionośne, obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), podwyższają stężenie dobrego cholesterolu (HDL), zmniejszają ryzyko raka piersi i jajników.
Tu ich szukaj:
– oliwa
– olej rzep
akowy
– awokado – migdały, orzechy, pistacje
