Sok z cytryny jest bogatym źródłem witaminy C i może przynosić wiele korzyści zdrowotnych. Jednak nadmierne jego spożycie, zwłaszcza nierozcieńczonego, może prowadzić do działań niepożądanych. Jak się ustrzec przed skutkami ubocznymi picia soku z cytryny?
Spis treści:
- Skutki uboczne picia soku z cytryny
- Ile soku z cytryny można wypić dziennie?
- Czy picie samego soku cytryny jest zdrowe?
- Kiedy nie wolno pić soku z cytryny?
Skutki uboczne picia soku z cytryny
Sok z cytryny jest popularnym dodatkiem do napojów i potraw, a bywa także składnikiem domowych kuracji zdrowotnych. Zawiera dużą ilość witaminy C, przeciwutleniacze, a także związki roślinne, którym przypisywane jest działanie prozdrowotne. Niemniej jednak nadmierne lub niewłaściwe spożywanie soku z cytryny może wiązać się z pewnymi skutkami ubocznymi, o których warto wiedzieć. Oto one:
- Podrażnienie błony śluzowej żołądka. Sok z cytryny jest bardzo kwaśny (pH 2-3), co u niektórych osób może powodować podrażnienia żołądka. Nadmiar kwasu może wywoływać zgagę, refluks żołądkowy i zaostrzać objawy choroby wrzodowej. Kwas cytrynowy może również prowadzić do uszkodzenia ścianek żołądka przy długotrwałym regularnym spożywaniu.
- Erozja szkliwa zębów. Kwas cytrynowy jest silnym kwasem organicznym, który może uszkadzać szkliwo zębów. Regularne spożywanie dużych ilości soku z cytryny, picie go bez rozcieńczania wodą lub w krótkim czasie przed lub po umyciu zębów może prowadzić do osłabienia szkliwa, co zwiększa ryzyko próchnicy, nadwrażliwości zębów oraz uszkodzeń mechanicznych.
- Interakcje z lekami. Sok z cytryny może wpływać na wchłanianie niektórych leków. Na przykład, niektóre badania wskazują, że sok cytrynowy (jak i inne cytrusy) może hamować działanie niektórych enzymów w wątrobie, co wpływa na metabolizm leków. Może to zwiększać lub zmniejszać ich działanie. Osoby przyjmujące leki, zwłaszcza na choroby przewlekłe, powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem regularnego spożywania dużych ilości soku z cytryny.
- Bóle głowy. Z piciem soku z cytryny (i innych cytrusów) powinny także uważać osoby cierpiące na migreny. Zaobserwowano bowiem, że zawierające tyraminę soki cytrusowe mogą być jednym z czynników wyzwalających ten rodzaj bólu.
Ile soku z cytryny można wypić dziennie?
Ilość soku z cytryny, jaką można bezpiecznie spożywać dziennie, zależy od indywidualnych czynników, takich jak ogólny stan zdrowia, tolerancja na kwasy czy inne przyjmowane produkty. U niektórych osób nawet łyżka soku z cytryny wywoła zgagę, u innej wypicie nawet szklanki tego soku nie wywoła żadnych przykrych skutków ubocznych. Dawka jest więc sprawą bardzo indywidualną.
Dla większości osób bez problemów zdrowotnych, spożycie soku z jednej cytryny dziennie (około 30-50 ml) rozcieńczonego w wodzie powinno być bezpieczne i korzystne dla zdrowia. Taka dawka dostarcza około 20-30 mg witaminy C, co pokrywa znaczną część dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Sok najlepiej spożywać po rozcieńczeniu wodą, aby zmniejszyć jego kwasowość i uniknąć ewentualnych skutków obocznych picia soku z cytryny.
Spożycie większych ilości soku z cytryny (więcej niż sok z dwóch cytryn dziennie, czyli 60-100 ml) może prowadzić do skutków ubocznych, zwłaszcza jeśli sok jest spożywany w postaci nierozcieńczonej.
Czy picie samego soku z cytryny jest zdrowe?
Picie samego soku, ze względu na wcześniej wymienione skutki uboczne, nie jest wskazane. Natomiast picie soku z cytryny rozcieńczonego wodą, może przynosić pewne korzyści zdrowotne. Rozcieńczenie soku nie zmniejsza dawki witamin ani substancji działających prozdrowotne.
Oto, co można zyskać pijąc wodę z cytryną:
- Cytryny są jednym z najbogatszych źródeł witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy, chroni przed stresem oksydacyjnym i przyspiesza gojenie się ran. Regularne spożywanie soku z cytryny może pomóc w zapobieganiu niedoborom tej witaminy.
- Rozcieńczony sok z cytryny może pobudzać produkcję enzymów trawiennych i żółci, co wspomaga trawienie tłuszczów i zapobiega wzdęciom. W niektórych kulturach sok z cytryny jest stosowany jako naturalny środek na niestrawność.
- Cytryny zawierają przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które mogą wspierać walkę organizmu ze szkodliwymi wolnymi rodnikami, zmniejszając ryzyko stanów zapalnych i chorób przewlekłych.
- W jednym z badań naukowych zaobserwowano, że picie soku z 2 cytryn dziennie zmniejsza ryzyko nawrotu kamicy nerkowej, gdy jest ona wynikiem krystalizacji szczawianu wapnia.
Bardzo dobrze działa też sok z cytryny na dnę moczanową.
Chociaż sok z cytryny ma kwaśny smak, niektóre badania sugerują, że po przetworzeniu w organizmie może działać alkalizująco (zwłaszcza na mocz, w minimalnym stopniu na krew).
fot. Czy picie samego soku cytryny jest zdrowe/ Adobe Stock, cut
Kiedy nie wolno pić soku z cytryny?
Istnieją pewne sytuacje, w których picie soku z cytryny może być niewskazane lub powinno być ograniczone:
- Choroba refluksowa przełyku (GERD). Osoby z refluksem żołądkowo-przełykowym powinny unikać soku z cytryny, ponieważ kwas cytrynowy może nasilać objawy tej choroby.
- Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy. Sok z cytryny może podrażniać błonę śluzową żołądka i dwunastnicy, dlatego osoby z wrzodami powinny unikać jego spożywania, aby nie narażać się na bóle brzucha, nudności, wymioty.
- Problemy z zębami. Osoby z nadwrażliwością zębów lub zniszczonym szkliwem powinny ograniczyć spożycie soku z cytryny lub pić go wyłącznie przez słomkę, aby zminimalizować kontakt kwasu z zębami. Ważne jest również przepłukanie ust wodą po spożyciu, aby zneutralizować kwas.
- Alergia na cytrusy. Osoby uczulone na cytrusy, takie jak pomarańcze, grejpfruty czy cytryny, powinny unikać spożywania soku z cytryny, aby zapobiec reakcjom alergicznym, takim jak wysypka, obrzęk, swędzenie czy problemy z oddychaniem.
fot. Kiedy nie wolno pić soku z cytryny/ Adobe Stock, Africa Studio
Źródło: Ruggenenti P, Caruso MR, Cortinovis M, Perna A, Peracchi T, Giuliano GA, Rota S, Brambilla P, Invernici G, Villa D, Diadei O, Trillini M, Natali G, Remuzzi G. Fresh lemon juice supplementation for the prevention of recurrent stones in calcium oxalate nephrolithiasis: A pragmatic, prospective, randomised, open, blinded endpoint (PROBE) trial. EClinicalMedicine. 2021 Dec 14;43:101227. doi: 10.1016/j.eclinm.2021.101227. PMID: 34977512; PMCID: PMC8683665.
Czytaj także:
Sok cytryny na skurcze nóg. Czy to dobry pomysł?
Dieta cytrynowa: jak ja prowadzić i co daje
Czy cytryna na grzybicę jamy ustnej to dobry pomysł?
