Ryby - tabela kalorii i zawartości tłuszczu

Ryby stanowią w naszym jadłospisie znaczną odmianę od mięs innych zwierząt. Niestety jadamy je rzadko, mimo że zawierają bardzo ważne dla naszego organizmu składniki.

Polecamy: Zdrów jak ryba - kwasy omega-3

Postne zwyczaje

Co ciekawe, do XVIII/XIX wieku ryby były spożywane dość powszechnie. Wiązało się to z tym, że w przeciągu tygodnia obowiązywały trzy dni postu dla katolików, którzy stanowili większość wśród mieszkańców tych ziem.

Współcześnie pozostał nam jeden dzień postu w tygodniu, ale coraz częściej wybieramy inne produkty zamiast ryb. Pamiętajmy więc, że zawierają one dużo pełnowartościowego białka, witamin i składników mineralnych i powinny gościć na naszych stołach parę razy w tygodniu.

Polecamy: Ryby i oleje - eliksir młodości

Tabelka

Ryby wędzone
Rodzaj produktu	Ilość (w gramach)	kcal	Tłuszcz (w gramach)
Dorsz	100	94	0,5
Łosoś	100	162	8,4
Makrela	100	221	15,5
Pikling	100	215	14,3
Węgorz	100	326	28,6
Ryby surowe
Rodzaj produktu	Ilość (w gramach)	kcal	Tłuszcz (w gramach)
Amur biały	100	67	3,2
Dorsz	100	70	1,3
Flądra	100	90	1,3
Halibut	100	90	2,4
Karmazyn	100	110	4,9
Karp	100	120	5,1
Leszcz	100	61	2,5
Lin	100	44	2,2
Łosoś	100	182	12
Makrela	100	124	8
Mintaj	100	49	0,5
Morszczuk	100	55	0,4
Okoń	100	50	0,5
Płoć	100	50	1
Pstrąg	100	58	1,3
Sum	100	98	6,8
Szczupak	100	50	1
Śledź	100	162	11
Tuńczyk	100	239	16
Węgorz	100	204	18
Przetwory rybne
Rodzaj produktu	Ilość (w gramach)	kcal	Tłuszcz (w gramach)
Paluszki rybne surowe	100	198	8,9
Pasztet rybny homogenizowany	100	265	21,3
Sardynki w oleju	100	221	14
Sardynki w pomidorach	100	162	10
Śledź w oleju	100	340	29,4
Śledź w pomidorach	100	176	13
Tuńczyk w oleju	100	190	9