Dieta South Beach ma pomóc w bezpiecznym schudnięciu oraz zachowaniu zdrowia i sprawności fizycznej przez całe życie, bez głodzenia organizmu. Jest rozsądnie skomponowana. Pod względem odżywczym obejmuje bogatą gamę zdrowych produktów spożywczych, uczy też, jak dokonywać optymalnych wyborów w dziedzinie odżywiania.
ZASADY DIETY
– dziennie jesz 3 duże posiłki i 2 przekąski
– najadaj się tak, aby czuć przyjemną sytość
– nie opuszczaj posiłków
– wybieraj węglowodany o dużej zawartości błonnika (warzywa, owoce, produkty z pełnego ziarna), chude białka, nienasycone tłuszcze
– nawet w najostrzejszej fazie diety jedz deser
– po dwóch pierwszych tygodniach diety do posiłku możesz wypić 1–2 kieliszki wina
FAZY DIETY SOUTH BEACH
Dieta składa się z 3 faz • I faza jest najkrótsza, trwa tylko 2 tygodnie. Koniecznie powinny ją przejść osoby z dużą nadwagą i te, które cierpią na ostre napady silnego apetytu na słodycze. W trakcie tej fazy chudnie się bardzo szybko, a w organizmie stabilizuje się stężenie glukozy, co zmniejsza napady łaknienia. Rezygnujemy z jedzenia pieczywa, makaronu i ryżu oraz cukru (w tym owoców i soków owocowych). Dozwolone produkty w pierwszym etapie to ryby, kurczak, indyk, warzywa (także strączkowe), orzechy, sery o obniżonej zwartości tłuszczu.
• II faza nie jest już tak rygorystyczna. Stopniowo wprowadza się dobre węglowodany (pieczywo pełnoziarniste, brązowy ryż oraz niektóre warzywa korzeniowe). Od czasu do czasu można wypić do obiadu do 2 kieliszków wina. Osoby, które mają tylko ok. 5 kg do zrzucenia, mogą pominąć I fazę i zacząć odchudzanie od II fazy, której celem jest osiągnięcie prawidłowej masy ciała oraz przyjęcie zdrowego stylu życia. W II fazie spadek masy ciała postępuje znacznie wolniej niż w pierwszej.
• III faza następuje dopiero wtedy, gdy osiągniesz prawidłową masę ciała. Powinna trwać przez całe życie. W tej fazie już wiesz, jak powinnaś się odżywiać, aby nie przytyć. Dlatego od czasu do czasu możesz sobie nawet pozwolić na ulubione słodycze.
CZEGO NIE WOLNO JEŚĆ
– usuń z kuchni wszelkie produkty piekarnicze, nawet chleb pełnoziarnisty
– w I fazie wyeliminuj z diety wszelkie rodzaje mąki nawet sojową i kukurydzianą
– niedozwolone są świeże i suszone owoce, galaretki i dżemy; do jadłospisu wprowadzamy je dopiero w II fazie
– korzystaj wyłącznie z oliwy i oleju rzepakowego oraz tłuszczów roślinnych do smarowania
– wyklucz tłusty drób, pasztety, przetwory drobiowe, podroby
– w I fazie zrezygnuj z marchewki, ziemniaków, buraków, kukurydzy, groszku zielonego
– przez pierwsze dwa tygodnie nie wolno jeść żadnej odmiany ryżu, zamiast niego do dania głównego podawaj kalafior, jarmuż lub szpinak
– usuń z lodówki pełnotłuste produkty nabiałowe takie, jak: mleko, żółty ser, topiony, jogurty, lody; zastąp je niskotłuszczowymi jogurtami naturalnymi
– wyeliminuj wszystkie soki owocowe, słodkie napoje gazowane, zamiast nich sięgnij po sok pomidorowy, koktajle warzywne, herbaty ziołowe i wodę. W I fazie alkohol jest niedozwolony.
WIĘCEJ INFORMACJI
Łatwy w realizacji program fitness czy szybkie przepisy na pyszne dania znajdziesz w książce autorstwa Arthura Agatstona „Dieta South Beach turbo” cena 29,90 zł.
