Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 600 g pomidorów (waga po obraniu i usunięciu pestek)
- 400 g malin
- 1 opakowanie cukru żelującego (np. Konfitur-Fix)
- 350-500 g cukru białego (np. DIAMANT )
- 10-20 listków bazylii
- 4 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
- Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki, pokroić w kosteczkę, wymieszać z malinami i sokiem z cytryny.
- Owocową masę przełożyć do garnka, wsypać cukier żelujący oraz wybraną ilość cukru białego (350-500 g).
- Całość doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze 3 minuty, przed końcem gotowania dodać posiekaną bazylię.
- Wyparzone słoiki napełnić konfiturą, zamknąć i odstawić na kilka minut do góry dnem.
