Kotlet schabowy w wersij fit - przepis składniki i przygotowanie

Urządzenie Philips Airfryer dzięki wyjątkowej technologii opływu powietrza RapidAir pozwala przygotować posiłki zawierające do 80% mniej tłuszczu niż w przypadku zwykłego smażenia. Możesz więc cieszyć się smakiem tradycyjnych potraw w ich zdrowszym wydaniu!

Czy wyobrażasz sobie przygotowanie kotleta schabowego bez smażenia? Wtedy przestaje to już być tradycyjne polskie danie. Jeśli jednak zależy Ci na tradycyjnym i jednocześnie zdrowym gotowaniu, wcale nie musisz rezygnować ze smażenia.
Możesz za to pożegnać się z nadmiarem tłuszczu, sprawiając że przygotowana potrwa stanie się zdrowsza! Wystarczy wykorzystać urządzenie Philips Airfryer, w którym można smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu lub całkowicie z niego zrezygnować, otrzymując walory smakowe jak przy tradycyjnym smażeniu.
W dodatku Airfryer jest urządzeniem wielofunkcyjnym, które dzięki technologii RapidAir umożliwia smażenie, pieczenie i grillowanie najsmaczniejszych przekąsek i posiłków przy użyciu powietrza. Jeśli nie wierzysz, wypróbuj przepisy na kotlet schabowy z frytkami specjalnie przygotowane przez Piotra Kucharskiego.

Przepis na klasyczny schabowy z frytkami:

1. Obrane ziemniaki pokrój na frytki, umieść w misce z wodą na 15 minut, aby wypłukać skrobię  z zewnętrznej warstwy frytek.
2. Nagrzej urządzenie Airfryer do 160°C.
3. Umieść frytki w dużej misce, skrop je oliwą i wymieszaj, aby je natłuścić.
4. Następnie przełóż frytki do kosza urządzenia Airfryer.
5. Wsuń́ kosz do urządzenia Airfryer i ustaw minutnik na 14 minut.
6. Gdy włączy się sygnał dźwiękowy minutnika, wysuń́ kosz i potrząśnij frytkami.
7. Zmień́ temperaturę na 180°C i ustaw minutnik na kolejnych 12 minut.
8. W tym czasie lekko roztłucz schabowe, posmaruj oliwą, przypraw solą i pieprzem.
9. Zanurz w roztrzepanym jajku i opanieruj w bułce tartej.
10. Po 6 minutach wysuń́ kosz i ponownie potrząśnij frytkami.
11. Przesuń je na jeden bok, a w wolnej części ułóż schabowe.
12. Smaż  do czasu, gdy włączy się sygnał dźwiękowy minutnika, frytki nabiorą złocistobrązowej barwy, a schabowe się przypieką. Posyp solą.
13. Podawaj na półmisku.

Tak przygotowane danie z pewnością będzie smaczne, ale przede wszystkim jest mniej tłuste, gdyż do smażenia potrzebujesz tylko 2 łyżeczek oliwy! Usmażone w urządzeniu Airfryer frytki i kotlet mogą więc zawierać nawet do 80 % mniej tłuszczu. A jeśli wolisz postawić na coś jeszcze mniej kalorycznego lub unikasz glutenu, wypróbuj przygotowaną przez Piotra Kucharskiego wersję fit z sezamową panierką i frytkami z kalarepy.

Przepis na kotlet schabowy w wersji FIT:

1. Obrane kalarepy pokrój na frytki.
2. Nagrzej urządzenie do 160°C.
3. Umieść kalarepki w dużej misce, skrop je oliwą i wymieszaj, aby je natłuścić́.
4. Przełóż do kosza i napełniony kosz wsuń́ do urządzenia Airfryer. Ustaw minutnik na 14 minut.
5. W tym czasie lekko roztłucz schabowe, posmaruj oliwą, przypraw solą i pieprzem.
6. Zanurz w roztrzepanym jajku i opanieruj w sezamie.
7. Gdy włączy się sygnał dźwiękowy minutnika, wysuń́ kosz i potrząśnij frytkami.
8. Zmień́ temperaturę na  180°C i ustaw minutnik na kolejnych 6 minut.
9. Przesuń frytki na jeden bok, a w wolnej części ułóż schabowe.
10. Smaż do czasu, gdy włączy się sygnał dźwiękowy minutnika, frytki nabiorą złocistobrązowej barwy, a schabowe się przypieką. Posyp solą.
11. Podawaj na półmisku.