Składniki:
8 jajek ugotowanych na twardo.Sos:
20 dag szpinaku,
2 łyżki masła,
2 łyżki mąki,
100 ml kwaśnej śmietany 18%,
1 kostka drobiowa,
pieprz,
sól.
Przygotowanie:
Przez 5 minut gotować szpinak, po czym odsączyć go i posiekać. Zalać kostkę 1,5 szklanki wody. Stopione masło rozetrzeć z mąką. Rozprawadzić śmietaną i rosołem. Wymieszać ze szpinakiem. Przyprawić. Przekroić na pół jajka. Ułożyć na sosie.
