Składniki:
- 1/2 kg białego śmietankowego sera
- 3 żółtka
- 10 dag masła
- 15 dag cukru
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- drobno pokrojona wanilia lub cukier wanilinowyPrzygotowanie:
Ser przetrzyj przez plastikowe sitko. Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj śmietankę. Ogrzewaj masę w garnuszku z grubym dnem prawie do zagotowania (ale nie gotuj!). Zdejmij z ognia, włóż masło i przetarty ser, wanilię. Dokładnie wymieszaj. Przełóż masę do sitka wyłożonego gazą, nakryj. Obciąż deseczką i postaw w chłodnym miejscu na kilka godzin. Gdy odcieknie serwatka, wyłóż masę i ozdób owocami.
