POLECAMY

Wigilijna zupa grzybowa

Zupa grzybowa to tradycyjnie jedna z 12 świątecznych potraw!

Weronika Kwaśniak / 9 miesięcy temu
DRUKUJ PRZEPIS
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 10 dag suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • duża marchew
  • seler
  • por
  • 3 listki laurowe
  • goździk
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu
  • 2 kieliszki czystej wódki
  • 5 dag zimnego masła
  • sól
Przygotowanie:

Zobacz przepis na świąteczną zupę grzybową!

  1. Grzyby namocz w zimnej wodzie, wrzuć do garnka z 2 l wody.
  2. Dodaj cebulę, marchew, seler, por oraz przyprawy.

Pierniczki - przepis

  1. Całość gotuj na małym ogniu. Im wolniej będziesz gotować, tym bardziej klarowny wywar otrzymasz.
  2. Gdy wywar będzie aromatyczny i nabierze głębokiej barwy, wyjmij z niego grzyby, pokrój je w paseczki i odłóż.

Tradycyjne potrawy wigilijne

  1. Do lekko pyrkoczącego wywaru dodaj wódkę i kawałek zimnego masła.
  2. Całość wymieszaj, dodaj pokrojone grzyby, dopraw.
  3. Podawaj np. z łazankami.
DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/6 miesięcy temu
Ja w tym roku nieco zmodyfikowałem swoją wigilijną grzybową i wzbogaciłem ją o warzywny smak bulionu Krakus. Wszystkim smakowało, ale widzę, że nie tylko ja polubiłem ten bulion
/7 miesięcy temu
Do swojej zupy grzybowej dodaję bulionu warzywnego Krakus. Moim zdaniem bardzo fajnie podkreśla smak zupy.
/8 miesięcy temu
Właśnie szukam przepisu na grzybową zupę wigilijną Wypróbuje ten z pewnością - rewelacyjnie zupka wygląda i pewno też tak smakuje