Karkówka nadziewana suszonymi owocami

Karkówka na słodko na pewno posmakuje twoim gościom.

Weronika Kwaśniak
DRUKUJ PRZEPIS
Karkówka nadziewana suszonymi owocami
A. Rogalski
Liczba porcji: 12
Czas wykonania: 160 min
Ilość kalorii: 420 kcal
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 2 kg schabu karkowego
  • 10 dag suszonej żurawiny
  • 10 dag suszonych moreli
  • kieliszek białego wina
  • 3 łyżki miodu
  • 4 twarde gruszki lub niewielkie jabłka
  • majeranek
  • oregano
  • sól
  • pieprz
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:
1. Suszone owoce dokładnie opłucz w ciepłej wodzie, osącz, zalej winem.
2. Odstaw na 2 godziny.
3. Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem.
4. Mięso natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i oregano.
5. Natnij wzdłuż w dwóch miejscach.
6. Powstałe nacięcia napełnij odsączonymi owocami.
7. Mięso owiń nicią kuchenną lub bawełnianym sznurkiem, tak aby owoce nie wypadały.
8. Ułóż na blaszce.
9. Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C i piecz około 2 godziny.
10. Podczas pieczenia polewaj mięso winem z namaczanych owoców wymieszanym z 2 łyżkami miodu.
11. W połowie pieczenia mięso zakryj folią aluminiową.
12. Gruszki lub jabłka umyj, przekrój wzdłuż na połowę.
13. Miejsca przecięcia posmaruj pozostałym miodem.
14. Owoce ułóż wokół mięsa, całość piecz jeszcze 15 min.

Przepis z "Przyjaciółki"
DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)