Dla serca najzdrowsza jest dieta DASH. Opracowana przez amerykańskich naukowców pozwala na obniżenie ciśnienia krwi nawet o 10 mm Hg w ciągu miesiąca! Trzeba tylko uważać, żeby nie przekroczyć 2000 kcal, jedząc codziennie (koniecznie!) 5–6 posiłków.
Dieta na serce - co włączyć do menu
Pełnoziarniste produkty (5 razy dziennie)Grube kasze, pieczywo razowe i płatki owsiane zawierają błonnik, który pochłania tłuszcze i pomaga trzymać cholesterol w ryzach.
Warzywa i owoce (5 razy dziennie)
Wybieraj bogate w obniżający ciśnienie potas pomidory, ziemniaki oraz fasolkę. Jak lek na nadciśnienie działa też czosnek – jedz zatem 2 ząbki dziennie). Owoce najlepsze są te z wysoką zawartością witaminy C i beta-karotenu (chronią tętnice), czyli np. morele, banany.
Chude mięso (1–2 razy dziennie)
Ma dużo białka (szczególnie drób), które odżywia serce.
Ryby morskie (3 razy w tygodniu)
Zawierają kwasy omega-3 zapobiegające zakrzepom.
Nabiał (2–3 razy dziennie)
Koniecznie chudy. Jedz kefiry, jogurty, twaróg. Są bogate w wapń, który ułatwia pracę serca.
Orzechy (4 razy w tygodniu)
Mają dużo magnezu zmniejszającego ryzyko zaburzeń rytmu serca.
Tłuszcze roślinne (łyżka dziennie)
Zawierają działające ochronnie na serce kwasy omega.
Menu na 1 dzień
Śniadanie: owsianka na mleku z płatkami migdałowymi, kromka pełnoziarnistego chleba z dżemem, morela, filiżanka zielonej herbaty.Drugie śniadanie: kromka chleba razowego z margaryną, 2 plastry pieczonego indyka, pomidor, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy.
Obiad: 2 łyżki makaronu pełnoziarnistego, zupa pomidorowa, pieczona ryba (100–200 g), gotowana na parze fasolka szparagowa.
Podwieczorek: koktajl z jogurtu naturalnego, jednego banana i dwóch łyżek malin (mogą być mrożone).
Kolacja: 100 g chudego twarożku z dodatkiem oleju rzepakowego, pół długiego ogórka, łyżka szczypiorku, dwie kromki chleba razowego, filiżanka zielonej herbaty.
Tego unikaj!
Alkohol (co najwyżej możesz wypić kieliszek czerwonego wina raz na kilka dni)Tłuszcze zwierzęce (masło, smalec)
Wieprzowina (nawet te kawałki, które wyglądają na chude zawierają w sobie tłuszcz)
Słodycze i przekąski typu fast food
Chipsy – są bogate w niezdrowe tłuszcze
