de volaille

De volaile to inaczej kotlet po kijowsku wypełniony roztopionym masłem i ziołami. Roztłuczona pierś z kurczaka jest nadziewana i panierowana w bułce i jajku. W większości smażony na głębokim tłuszczu lub na patelni. Oryginał powinien mieć jedynie masło i przyprawy, natomiast są wersje z serem i pieczarkami. Zobacz, jak zrobić soczyste danie z kurczaka!