Wysoka patelnia to doskonałe naczynie do gotowania ryżu. Najpierw należy wrzucić ryż na rozgrzaną patelnię i prażyć go przez chwilę na łyżce oliwy. Następnie wlewamy szklankę wody, a gdy nieco odparuje – następną. Generalnie można przyjąć, że aby ugotować szklankę ryżu należy użyć 2,5 szklanki wody. Ryż gotujemy bez przykrycia, cały czas pilnując jednak, aby na patelni znajdowało się odpowiednio dużo płynu. Gdy już będzie miękki można włożyć do niego łyżkę masła i posolić.
Jeśli gotujemy ryż w garnku, w woreczkach, przed podaniem wysypmy go na rozgrzaną patelnię i dodajmy łyżkę masła. Dzięki temu na pewno się nie zlepi.
Polecamy: Jak gotować risotto
