White Russian, to drink w którego skład wchodzi wódka zmieszana z Kahlùa (likier kawowy), słodka śmietanka i lód. W lżejszej wersji drinku śmietankę można zastąpić pełnym mlekiem.
Drink ten stał się sławny na całym świecie dzięki komedii kryminalnej z 1998 roku „Big Lebowski” w reżyserii braci Coen. W filmie tym, jego główny bohater Jeffrey Lebowski (grany przez Jeff’a Bridges’a) praktycznie nie rozstaje się z szklaneczką swojej White Russian, a jego obraz z drinkiem w dłoni staje się niezapomnianym obrazem filmu i swoistą jego ikoną.
Pomimo tego, że ten alkoholowy koktajl nazywa się White Russian jego rodowód nie sięga Rosji, a po prostu przymiotnik „russian” wskazuje na główny składnik drinku, która jest synonimem rosyjskiego alkoholu. Nazwę „White Russian” nosiła także opozycyjna grupa anty bolszewicka podczas zimnej wojny w Rosji.
Nazwa drinku po raz pierwszy zaistniała w 1965 roku jako ta określająca drink alkoholowy, gdzie została zapisana w bazie kalifornijskiego Oakland Tribune.
Składniki:
- 40 ml wódki,
- 20 ml Kahlùa (lub innego likieru kawowego),
- słodka śmietanka (lub mleko pełne).
Wykonanie:
Miksujemy wódkę z likierem kawowym i rozdrobnionym lodem w shakerze, a następnie wlewamy do szklanki (White Russian pije się w szklance o klasycznym kształcie, bez nóżki).
Na wierzch wlewamy słodką śmietankę, aż do brzegu szklanki.
