Gulasz węgierski

Ilość kalorii: 470

Czas przygotowania: 70 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 80 dag wieprzowiny na gulasz (np. łopatki)
• 3 duże cebule
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 3 średnie papryki
• 5 ząbków czosnku
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki ostrej mielonej papryki
• łyżka słodkiej papryki
• 5 dag masła
• łyżka mąki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Oprósz mąką i przesmaż na połowie masła. Wlej bulion i duś pod przykryciem 20 minut.
2. Na reszcie masła podsmaż pokrojoną w paski paprykę z drobno posiekaną cebulą i rozgniecionym czosnkiem. Dodaj do mięsa razem z pomidorami wraz z zalewą, papryką słodką i ostrą, duś 30 minut.
3. Gulasz węgierski dopraw solą oraz pieprzem, podgrzewaj jeszcze 10 minut.