Składniki
-
8 pociętych w poprzek cielęcych żeberek (po 2 na osobę)
- 4 dag tłuszczu
- 1 łyżka mąki
- 1 duża cebula
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Żeberka obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, wsypać mąkę, zrumienić, wlać tyle zimnej wody, by zatopiła żeberka. Włożyć oczyszczoną i pokrojoną cebulę, posolić i popieprzyć.
Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
