Wątróbka z fasolką szparagową - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na wątróbkę z fasolką!

1. Fa­sol­kę oczyść, po­krój na ka­wał­ki.
2. Go­tuj 5 minut w oso­lo­nym wrząt­ku, osącz na sicie.
3. Wą­trób­kę oczyść, po­krój na pla­stry, ob­to­cz w mą­ce i usmaż na 2 łyżkach ma­sła, aby była ru­mia­na z obu stron, ale w środ­ku różo­wa.
4. Zdejmij z pa­tel­ni, posól i trzy­maj w cie­ple.
5. Na pa­tel­nię włóż resz­tę ma­sła.
6. Ze­szklij ce­bu­lę po­sie­ka­ną z czosn­kiem.
7. Opró­sz łyżką mąki i mie­sza­jąc za­sma­ż.
8. Wlej wi­no i bu­lion, za­go­tuj.
9. Do­daj fa­sol­kę, wy­mie­szaj, do­pra­w.
10. Wą­trób­kę obłóż fa­sol­ką i po­sy­p zie­le­ni­ną.

Inne pomysły na wątróbkę cielęcą: