Składniki:
- 4 filety śledziowe matjas
- czerwona cebula
- 2 ogórki małosolne
- 3 grzybki marynowane
- po 1 papryki czerwonej i żółtej
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 3 łyżki oleju
- kilka kropel soku z cytryny
- pieprz
Przygotowanie:
- Śledzie namocz w zimnej wodzie, odcedź, osącz, pokrój w małą kostkę.
- Obraną cebulę, ogórki i osączone grzybki posiekaj. Paprykę umyj, oczyść z nasion, pokrój w drobną kostkę.
- Śledzie wymieszaj z rozdrobnionymi warzywami, posiekanymi jajkami i olejem. Masę dopraw do smaku sokiem z cytryny i świeżo zmielonym pieprzem. Odstaw do lodówki na godzinę. Podawaj z pieczywem.
