Składniki:
- duża, podwójna pierś z kurczaka
- 2 grejpfruty
- 1/2 szklanki delikatnego bulionu z kurczaka
- 4 cm kawałek imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 6 łyżek sosu sojowego
- pieprz
- olej
Przygotowanie:
- Pierś natrzyj pieprzem. Odstaw do lodówki na godzinę. Owoce dobrze umyj. Z jednego grejpfruta wyciśnij sok. Drugiego obierz i wykrój fileciki. Imbir oraz czosnek obierz i posiekaj.
- Na oleju obsmaż mięso, podlej sosem sojowym, wyciśniętym sokiem, bulionem, dodaj czosnek i imbir. Przykryj i duś 20 minut. Na 5 minut przed końcem duszenia dodaj fileciki grejpfruta. Mięso podawaj z ryżem doprawionym curry oraz posiekaną dymką.
