Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 4–5 świeżych truskawek
- ogórek
- owoc mango
- listki świeżej kolendry
- sok z limonki
- cukier trzcinowy
- papryczka chili
- oliwa
Przygotowanie:
- Obrane ze skórki ogórek i mango pokroić w drobną kostkę. Dodać truskawki również pokrojone w kostkę, posiekaną kolendrę i chili. Wymieszać z oliwą i sokiem z limonki. Doprawić cukrem trzcinowym do smaku.
- Przegrzebki skropione oliwą i oprószone pieprzem zgrillować.
- Podawać z salsą na wierzchu.
Restauracja i klub Endorfina,
ul. Foksal 2, Pałac Zamoyskich, Warszawa,
tel. (022) 827 54 11, (022) 826 74 24,
www.endorfinafoksal.pl
