Składniki:
- 8 dużych plastrów karkówki
- 2 łyżki musztardy rosyjskiej
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 10 łyżek oleju
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki ostrego keczupu
- łyżka tymianku
- łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj obie musztardy, 5 łyżek oleju, tymianek, szczyptę soli i pieprzu. Włóż 4 plastry mięsa.
- W drugiej misce połącz koncentrat z keczupem, resztą oleju, solą i papryką. Włóż resztę karkówki, marynuj 3 godz. Grilluj po 10 minut z obu stron.
