Liczba porcji: 6
Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1 kg karkówki
- puszka piwa
- 4 ząbki czosnku
- przyprawa do grilla (papryka słodka, oregano, tymianek)
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kotlety o grubości 1 cm. Następnie każdy lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Natrzeć obranym i drobniutko pokrojonym czosnkiem i przyprawami.
- Mięso przełożyć do szklanego naczynia, zalać piwem i odstawić na całą noc.
- Kotlety układać na rozgrzanym grillu. Nie należy piec nad otwartym ogniem. Na ruszcie położyć mięso dopiero wtedy, gdy na węglu pojawi się biały nalot. Piec po 10 minut z każdej strony. W trakcie pieczenia można polewać piwem.
