Nalewka z kiwi - sprawdzony przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 kg kiwi,
• 500 g cukru,
• 1 l przegotowanej wody,
• 4 ziarenka kardamonu,
• 2 l spirytusu.

Przygotowanie:

Do przygotowania nalewki z kiwi wybieraj wyłącznie dojrzałe owoce. Po zalaniu kiwi spirytusem odczekaj 3 dni, a następnie po rozlaniu do butelek (najlepiej z ciemnego szkła) odstaw na kolejne 2-3 tygodnie.

1. Owoce kiwi obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Przełóż je do słoja, zalej spirytusem i dodaj kardamon.
3. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 3 dni w chłodne miejsce. Pamiętaj, by codziennie potrząsać słojem.
4. Zawartość słoja przecedź przez sitko. Owoce kiwi dobrze wyciśnij, bo jest w nich sporo smaku i alkoholu.
5. Cukier rozpuść w ciepłej wodzie i wlej do przefiltrowanego płynu.
6. Rozlej nalewkę z kiwi do butelek i szczelnie zamknij. Odstaw na 2-3 tygodnie leżakowania.

Więcej przepisów na nalewki:
Przepis na nalewkę z pomarańczy
Przepis na nalewkę z czarnego bzu
Przepis na nalewkę z pigwowca
Przepis na nalewkę z dzikiej róży