Kompot z czereśni na 3 sposoby: wybierz swój ulubiony i ciesz się orzeźwiającym, letnim trunkiem

Jak przygotować pyszny kompot z czereśni? Postaw na minimalizm! Im mniej dodatków wykorzystasz, tym bardziej wydobędziesz orzeźwiający smak czereśni. Kompot możesz podać na ciepło i zimno, ale w upalne dni zdecydowanie lepiej dodać do niego kostki lodu i świeże listki mięty albo rozmarynu. Zobacz 3 sposoby na pyszny kompot z czereśni.

Spis treści

1. Właściwości kompotu z czereśni
2. Przepis podstawowy
3. Kompot z miętą i cytryną
4. Wersja z ksylitolem

Kompot z czereśni: właściwości

Kompot z czereśni jest szczególnie polecany osobom zmagającym się z chorobą niedokrwienną serca. Owoce te zawierają duże ilości potasu oraz witamin z grupy B. Dzięki temu wspomagają prawidłową pracę jelit i przyspieszają metabolizm, co odpowiada za skuteczniejszą walkę z nadprogramowymi kilogramami.

Dodatkowo czereśnie w każdej postaci to prawdziwe remedium na starzenie skóry. Spowalniają działanie wolnych rodników i sprawiają, że skóra jest wyraźnie jędrniejsza i odżywiona. To dzięki obecności bioflawonoidów, znajdujących się zwłaszcza w intensywnie czerwonych odmianach czereśni.

Czereśnie są skuteczne także w walce z artretyzmem. Zawarta w nich witamina B5 pozwala ustrzec się dny moczanowej, powodującej między innymi stany zapalne stawów. Zamiast kompotu możesz przygotować także pyszną nalewkę z czereśni, która idealnie sprawdzi się podczas letnich wieczorów.

Kompot z czereśni: przepis podstawowy

Podstawowy przepis na kompot z czereśni jest bardzo prosty i zawiera podstawowe składniki. Wystarczy tylko woda, owoce i odrobina cukru lub miodu. Czereśnie same w sobie są dość cierpkie, dlatego odrobina słodyczy na pewno doda uroku całemu kompotowi.

Składniki:

• 2 kilogramy czereśni,
• 2 litry wody,
• 3 łyżki miodu,
• Sok z 2 cytryn,
• Szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie owoce dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
2. Sprawdź, czy wszystkie są zdrowe i odseparuj gnijące okazy. Wystrzegaj się tych z uwypukleniami i dziurkami – w nich gnieżdżą się białe larwy.
3. Przesyp do wysokiego garnka i zalej wodą. Dodaj sok z wyciśniętych cytryn oraz sól.
4. Na koniec do lekko schłodzonego napoju włóż miód i przemieszaj, aby rozpuścił się.
5. Podawaj na ciepło lub z kostkami lodu do obiadu lub zamiast drinków alkoholowych.

Kompot z czereśni z miętą i cytryną

Mięta jest świetnym towarzyszem orzeźwiających, letnich kompotów, koktajli i wakacyjnych drinków. Przyjemnie chłodzi i doskonale pasuje do lekko kwaśnych czereśni.

Składniki:

• 2 kilogramy czereśni,
• 2 litry wody,
• Sok z 2 cytryn,
• ¼ szklanki cukru,
• Pęczek mięty.

Sposób przygotowania:

1. Czereśnie opłucz pod bieżącą wodą i szczegółowo sprawdź, czy nie pojawiły się larwy lub pleśń.
2. Następnie przesyp do dużego garnka i zalej wodą.
3. Zagotuj z cukrem i wyciśniętym sokiem z cytryny.
4. Po 15 minutach dodaj pęczek mięty i gotuj kolejne 5 minut.
5. Serwuj schłodzony z kawałkami owoców i plasterkami cytryn lub pomarańczy.
6. Tuż przed podaniem do szklanek wrzuć kilka zgniecionych w rękach lub przy pomocy moździerza listków mięty - uzyskasz dzięki temu jeszcze bardziej orzeźwiający smak.

Kompot z czereśni z ksylitolem

Jeśli nie chcesz lub nie możesz pić napojów z dużą ilością cukru i chcesz zmniejszyć kaloryczność swojego kompotu, w roli słodzika wykorzystaj ksylitol, erytrytol lub inną substancję słodzącą.

Składniki:

• 2 kilogramy czereśni,
• 2 litry wody,
• ¼ szklanki ksylitolu,
• 2 laski cynamonu,
• Kardamon mielony,
• Szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Czereśnie przebierz i opłucz pod bieżącą, chłodną wodą.
2. Następnie przesyp do dużego garnka i zalej wodą.
3. Zagotuj z ksylitolem, laskami cynamonu i kardamonem. Zbalansuj słodycz solą.
4. Jeżeli dodatek przypraw korzennych jest zbyt intensywny, rozcieńcz wodą.
5. Podawaj z pokruszonym lodem i listkami mięty.

Czytaj także:
Czy czereśnie są zdrowe?
Kto nie powinien jeść czereśni?
Wiśnia a czereśnia