Składniki:
- 10 dkg suszonych podgrzybków lub borowików
- cebula
- śmietana
- łyżka masła
- bulion drobiowy
- okrągły chlebek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Zalane wodą grzyby ugotować do miękkości, zachować wywar, a następnie posiekać drobno grzyby.
Cebulę, pokrojoną w kostkę i uduszoną na maśle, i grzyby wraz z wywarem dodać do bulionu, doprawić solą i pieprzem.
Gotować 15 minut.
Chlebek wydrążyć, odcinając górną część, piec 5 minut w piekarniku i podawać w nim zupę z łezką śmietany.
Przepis pochodzi z restauracji Deco Kredens i Grand Kredens
