Szybkie obiady dla dwojga

Która z nas nie ma czasem dość siedzenia całymi popołudniami w kuchni, by przyrządzić obiad na jutrzejszy dzień, albo obiadokolację, bo akurat wczoraj zabrało już czasu na upichcenie czegoś na dziś.
Szybkie obiady dla dwojga fot. www.beatapolatynska.pl/licencja

Która z nas nie ma czasem dość siedzenia całymi popołudniami w kuchni, by przyrządzić obiad na jutrzejszy dzień, albo obiadokolację, bo akurat wczoraj zabrakło już czasu na upichcenie czegoś na dziś.

Przekąszona w biegu kanapka, mrożona pizza z piekarnika, czy błyskawiczna zupka w proszku nie jest rozwiązaniem, zwłaszcza gdy alternatywa ta pojawia się kilka razy w tygodniu. Co więc zrobić, by jeść zdrowo a przede wszystkim nie "zarobić się"? Przyrządzić coś na szybko! Niemożliwe? Ależ oczywiście, że tak.

Musimy tylko wiedzieć, jakie produkty gotują się najszybciej. Zamiast ziemniaków, które trzeba obrać i czekać aż się ugotują, wybierzmy makaron lub ryż. 15 minut i gotowe. Zamiast krojenia warzyw na surówkę wybierzmy te mrożone, które wystarczy wrzucić na wrzątek. Mięso z kurczaka przyrządzi się zdecydowanie w krótszym czasie, niż wieprzowinę, czy wołowinę.

I pamiętajmy, że obiad szybki nie zawsze znaczy byle jaki. Istnieje bardzo wiele przepisów na dania szybkie, a przy tym niezwykle smaczne. Zobaczcie kilka z nich. Przedstawiamy wam ciekawe propozycje na ekspresowe obiady.

 

Ekspresowe zupy

Zupy są zdrowe i pożywne. I nie wszystkie wymagają długiego czasu gotowania. Zupy gotowane na kawałku kurczaka, czy kostce rosołowej, gdy akurat nie mamy w lodówce mięsa, przygotowuje się bardzo szybko. Np. zupa pomidorowa, wystarczy do garnka z wodą i kostką wrzucić włoszczyznę, na koniec dodać przecier pomidorowy, przyprawy. Zabielić śmietaną i podawać z ryżem lub makaronem. A mając w zamrażarce mrożone warzywa szybko możemy ugotować zupę warzywną. Chcecie znać więcej przepisów na szybkie zupy? Zobaczcie nasze typy:

Zupa krem z brokułów

Składniki:

  • opakowanie mrożonych brokułów
  • podłużny serek topiony
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • kostka rosołowa
  • sól, pieprz
  • śmietana 18 %

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na maśle. W garnku z wodą rozpuścić kostkę rosołową. Wrzucić brokuły, czosnek i cebulę, gotować do miękkości.
Gdy brokuły będą miękkie dodać serek topiony i mieszać aż się rozpuści. Wszystko dokładnie zmiksować, dodać śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Ekspresowa chińska zupa

Składniki:

  • opakowanie mieszanki chińskiej mrożonej
  • kostka rosołowa
  • makaron ryżowy nitki
  • sos sojowy
  • chili

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę w garnku z kostką rosołową.  Dodać chińską mieszankę warzywną. Gotować 10 minut Wlać sos sojowy (około 2 łyżek), makaron ryżowy i szczyptę chili. Gotować 3 minuty.

Zupa serowa

Składniki:

  • 6 podłużnych serków topionych kremowych
  • biała część pora,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól, pieprz,
  • oliwa,
  • kostka rosołowa
  • natka pietruszki,
  • kilka kromek chleba na grzanki

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

W garnku zagotować wodę z kostką rosołową. W drugim garnku rozdrobnić serki widelcem i stopniowo wlewać gorący bulion, ciągle mieszając. Wycisnąć do zupy czosnek i całość gotować na małym ogniu.
Do zupy wrzucić pokrojony w cieniutkie plasterki por i jeszcze chwilę gotować.
Zupę podawać z grzankami i świeżą natką pietruszki.

 

Szybkie obiady z makaronem

Makaron jest świetną bazą szybkiego obiadu, gdyż gotuje się go zaledwie w kilka minut. A można go łączyć niemal ze wszystkim. Doskonale smakuje z drobiem, rybą, czy warzywami. Poniżej znajdziecie kilka smacznych propozycji na dania z makaronem.

Spaghetti bolognese

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego z indyka
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • koncentrat pomidorowy
  • 3 ząbki czosnku
  • bazylia, oregano, papryka w proszku, sól, pieprz
  • oliwa do smażenia
  • makaron
  • tarty parmezan

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

Na oliwie lekko podsmażamy czosnek, dodajemy mięso, przyprawiamy i podsmażamy. Gdy mięso będzie podsmażone dodajemy pomidory oraz koncentrat. Dodajemy zioła i przyprawiamy sos. Ugotowany makaron polewamy sosem, posypujemy parmezanem.

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą

Składniki:

  • 200 g makaronu świderki
  • 300 g kiełbasy zwyczajnej
  • 400 g sera żółtego
  • pomidory w puszce
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki pikantnego ketchupu
  • papryka czerwona
  • 3 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

Ugotować makaron al dente. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, kiełbasę w plasterki. Podsmażyć na oliwie. Ugotowany i odcedzony makaron połączyć z przesmażonymi składnikami, pomidorami w puszce i koncentratem pomidorowym. Dodać ketchup, przyprawy, i 1/3 startego sera.Wszystko dokładnie wymieszać, przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać resztą sera. Piec w piekarniku 20-30 min. w 180-200 stopniach.

Makaron z patelni

Składniki:

  • 200 dag makaronu
  • 200 dag salami lub innej wędliny
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka zielonego groszku
  • puszka kukurydzy
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie. Salami kroimy w plasterki, dodajemy do cebuli. Czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy do salami i całość podsmażamy.Następnie dodajemy makaron,odsączony groszek i kukurydzę, bazylię. Wszystko dokładnie mieszamy, przyprawiamy ii smażymy jeszcze około 10 minut.

 

Szybkie obiady z ryżem

Ryż już od dawna konkuruje z ziemniakami. Nic w tym dziwnego, jest smaczny, lekki i zdrowy. Podobnie jak makaron przyrzadza się go szybko i można podawać go w różnych wariantach, na słodko, kwaśno i ostro.

Chili con carne z ryżem

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • pomidory w puszcze krojone
  • kostka rosołowa
  • sól, pieprz, chili,
  • ryż

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowana:

Mięso kroimy w kostkę. Wrzucamy na odrobinę rozgrzanej oliwy, lekko podsmażamy. zalewamy wodą, wrzucamy kostkę i dusimy. W tym czasie gotujemy ryż.

Gdy woda wyparuje wrzucamy odsączoną fasolę, kukurydzę i pomidory z zalewą. Gotujemy wszystko razem około 10 minut. Przyprawiamy.

Risotto z warzywami

Składniki:

  • 3 torebki ryżu białego
  • 3 kolorowe papryki
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 puszka groszku zielonego
  • sól, pieprz, kurkuma

Sposób przygotowania:

Ryż gotujemy z niewielką ilością soli i kurkumy. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę. Do ugotowanego ryżu dodajemy paprykę, kukurydzę i groszek.. Doprawiamy solą, pieprzem, wszystko razem mieszamy.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • pół szklanki ryżu,
  • 1 szklanka wody,
  • strąk zielonej i strąk czerwonej papryki,
  • 1 dymka,
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego,
  • 2 łyżki bulionu warzywnego,
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego,
  • szczypta bazylii

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, podsmażyć chwilę na oliwie. Ryż włożyć na gęste sitko, wypłukać zimną wodą. Włożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Następnie przykryć i zmniejszyć ogień. Po 14 minutach zamieszać, zdjąć z ognia i wystudzić. Posiekana dymkę i drobno pokrojoną paprykę podsmażyć na niezbyt gorącym oleju, dodać kurczaka i ryż, zwiększyć ogień i krótko smażyć mieszając. Przyprawić bulionem, sosem sojowym i bazylią.

 

Szybkie obiady na słodko

Choć pewnie większość panów powie, że obiad na słodko to nie obiad i że nie ma jak schabowy z ziemniakami, to jednak szybkie leniwe czy naleśniki z ulubionymi owocami mogą również zachwycić męskie podniebienie. A nasze małe niejadki z pewnością będą zachwycone.

Racuchy z jabłkami

Składniki:

  • 0,5 l zsiadłego mleka
  • 2 jaja
  • ok. 2,5 szkl. mąki
  • 1-2 łyżki cukru
  • szczypta soli;
  • 0,5 łyżeczki sod
  • 1-2 jabłka

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

Mleko, jajka, mąkę, cukier, sodę i sól zmiksować na gładką dość gęstą masę. Dodać jabłko pokrojone na cienkie plasterki. Smażyć na oleju, posypać cukrem pudrem.

Naleśniki z twarożkiem

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 1,5 – 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
  • 1/2 kg sera śmietankowego
  • łyżka śmietany
  • 2 zółtka
  • cukier waniliowy
  • cukier puder

Szybkie obiady dla dwojga

Sposób przygotowania:

Składniki na nadzienie mieszamy w miseczce.
Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na gładką masę. Smażymy naleśniki na patelni z obu stron, na odrobinie oleju.
Na połowie każdego naleśnika nakładamy po kilka łyżek nadzienia i składamy w trójkąty.

Leniwe na słodko

Składniki:

  • 500 g twarogu
  • 3 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 50 g masła
  • cukier, cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Biały ser utrzeć z dwoma żółtkami i jednym całym jajem. Dodać mąkę, cukier i cukier waniliowy, dokładnie wyrobić ciasto. Stolnicę posypujemy mąką, ciasto dzielimy na równe porcje i formujemy z nich wałeczki. Wałeczki spłaszczamy nożem i tniemy, jak na kopytka. Wrzucamy kluski do posolonego wrzątku i gotujemy 5 minut. Po wypłynięciu wyciągamy kluski łyżką cedzakową. Podajemy ze śmietaną i cukrem.

Zdjęcia w artykule: Depositphotos

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (27)
/6 lat temu
kostki rosołowe i tym podobne to zdrowe nie są bo mają glutaminian sodu. Ale dania bez tych dodatków też sa smzcane. Przepisy jak najbardziej:)
/6 lat temu
Dokładnie dania oprte na skłądnikach naturalnych są najlepsze. Jednak jak wiadmo trudno je zrobić, bo mało mamy takich produktów dostępnych- czysto naturalnych. Nawet jak robisz sałatkę, to przecież np. pomidory też są pryskane- no chyba ,ze masz swoje warzywa, ale one też musiały by być hodowane w warunkach "sterylnych" bo spaliny itd:P Polecam osobiście przepis https://polki.pl/we-dwoje/dieta;na;7;dni,artykul,4161.html Robiłam ostatnio, prosty i smaczny:) Arlinka81
/6 lat temu
Wygląda smakowicie
POKAŻ KOMENTARZE (24)