Sałatki na świąteczny stół - najlepsze i sprawdzone przepisy - Kuchnie świata

fot. Adobe Stock

Królową sałatek na świąteczny stół jest tradycyjna sałatka jarzynowa. Jeżeli jednak chcesz wprowadzić trochę świeżości w świąteczne menu, wypróbuj inne propozycje.

Przepisów na smaczne i syte sałatki świąteczne jest całe mnóstwo. Mogą to być sałatki z dodatkiem makaronu, ryżu, jajeczne, z dodatkiem owoców świeżych lub suszonych.

Spis treści:

Szybka sałatka warstwowa
Sałatka z wędzoną makrelą
Sałatka z makaronem ryżowym
Sałatka z selerem i ananasem
Sałatka śledziowa z buraczkami

Szybka sałatka na święta warstwowa

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli,
1 puszka kukurydzy,
4 jajka,
100 g jogurtu naturalnego,
200 g tuńczyka w sosie własnym z puszki,
3 łyżki majonezu,
1 łyżka musztardy delikatesowej,
pęczek szczypiorku,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Kukurydzę i fasolę dokładnie odsącz.
Jajka ugotuj na twardo. Żółtka oddziel od białek.
Przygotuj sos: majonez wymieszaj z jogurtem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem.
Na spód salaterki wykładaj po kolei: białka starte na tarce o grubych oczkach, czerwoną fasolę, kukurydzę, tuńczyka, sos majonezowy, pokruszone żółtka i szczypiorek.
Świąteczną sałatkę dopraw solą i pieprzem.

Sałatka na święta z wędzoną makrelą

Składniki:

3 marchewki,
4 ziemniaki,
2 łodygi selera naciowego,
1 wędzona makrela,
3 ogórki kiszone,
4 łyżki majonezu,
1 łyżeczka musztardy francuskiej,
pęczek szczypiorku,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Marchew i ziemniaki ugotuj i pokrój w drobną kostkę.
Ogórki kiszone i seler naciowy pokrój na mniejsze kawałki.
Wszystkie warzywa przełóż do miski.
Makrelę obierz z ości i dodaj do warzyw.
Majonez wymieszaj z musztardą i dopraw solą i pieprzem.
Polej sosem sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Sałatkę świąteczną z makrelą podawaj ze świeżym szczypiorkiem.

sałatka z makrelą na święta
fot. Adobe Stock

Sałatka na święta z makaronem ryżowym

Składniki:

400 g makaronu orzo,
100 g rodzynek,
50 g suszonej żurawiny,
50 g płatków migdałowych,
pęczek jarmużu,
1 łyżka miodu,
sok z 1/2 cytryny.

Sposób przygotowania:

Rodzynki namocz w ciepłej wodzie. Po 30 minutach odsącz na ręczniku papierowym.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (powinien być al dente) i przełóż do miski.
Dodaj żurawinę, rodzynki, płatki migdałowe i jarmuż podzielony na mniejsze kawałki.
Sok z cytryny wymieszaj z miodem i polej nim sałatkę świąteczną.

sałatka na święta
fot. Adobe Stock

Sałatka z selerem i ananasem

Składniki:

1 seler konserwowy,
1 puszka kukurydzy,
1 por,
4 plastry ananasa z puszki,
majonez,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Seler konserwowy i kukurydzę dokładnie odsącz z zalewy (seler odciśnij mocno na sitku).
Ananasa pokrój na małe kawałki, a pora w drobną kosteczkę.
Wszystkie składniki razem wymieszaj.
Całość dopraw solą, pieprzem i dodaj majonez.

Sałatka śledziowa z buraczkami

Składniki:

300 g śledzi,
1 cebula,
5 ziemniaków,
1 słoik startych buraczków,
1 jabłko,
3 jajka,
3 łyżki majonezu,
100 g jogurtu naturalnego,
sok z 1/2 cytryny,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Gdy wystygną, pokrój je na mniejsze kawałki.
Jajka ugotuj na twardo.
Śledzie i cebulę pokrój w drobną kostkę.
Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.
Majonez wymieszaj z jogurtem i sokiem z cytryny.
W salaterce układaj po kolei: śledzie, jajka starte na tarce, jabłko, sos, buraczki, ziemniaki, cebulę i znów buraczki.

sałatka buraczana
fot. Adobe Stock

Więcej przepisów na sałatki na świąteczny stół:

Prosto z notatnika babuni: 3 pyszne pomysły na sałatkę śledziową z burakami i jajkiem, jabłkiem bądź ziemniakami

Szukasz pomysłu na wyjątkową przystawkę, która sprawdzi się na święta i inne uroczyste okazje? Sałatka śledziowa z burakiem to propozycja, która łączy tradycyjne smaki z efektownym wyglądem. Sprawdź te 3 genialne przepisy i przygotuj pyszną przekąskę, idealną na świąteczny stół i nie tylko.