Karp wigiliny w migdałowej panierce

Składniki

• 1 karp cały,
• bułka tarta,
• szklanka migdałów w płatkach,
• 1 jajo,
• olej do smażenia,
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

Karpia kroimy na dzwonka, solimy, pieprzymy i dodajemy inne przyprawy wg upodobań (może być czosnek). Przygotowujemy jajko, bułkę tartą - tak jak do normalnej panierki.

Na osobnym talerzyku przygotowujemy migdały. Karpia moczymy w jajku, bułce tartej, a na końcu w migdałach i wrzucamy na gorący olej, opiekamy z obu stron.