Mazurek z galaretką - przepis

Składniki:

• 25 dag mąki
• 15 dag masła
• 1 jajko
• sól
• 2 łyżki śmietany
• 4 łyżki kwaskowej marmolady
• biała polewa czekoladowa
• po pół opakowania czerwonej i pomarańczowej galaretki

Każdą galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Wylać cienką warstwę do prostotkątnej formy, zastudzić. Masło posiekać z mąką. Dodać jajko, sól i śmietanę. Zarobić kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię, schłodzić. Ciasto rozwałkować na grubość do 1 cm. Wyłożyć nim dno i boki prostokątnej formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200ºC, upiec na rumiano. Ciepły kruchy spód posmarować marmoladą, ostudzić. Polać rozpuszczoną polewą, zastudzić. Z galaretki powykrawać kwiatki, ozdobić nimi mazurek.