Tort kokosowy

Przygotować 3 tortownice jednakowej wielkości i wysmarować je tłuszczem. W emaliowanym naczyniu ubić białka na sztywno, po czym do nich dodać cukier i ubijać aż cukier się rozpuści, a masa stanie się gęsta.
/ 13.10.2006 11:42

Składniki

  • 60 dkg wiórek kokosowych,
  • 12 białek z jaj,
  • 60 dkg cukru,
  • 1 mała cytryna.

Masa:

  • 55 dkg masła,
  • 6 jaj,
  • 1 szkl. cukru,
  • 70 dkg świeżych lub mrożonych malin.

Sposób przygotowania

Przygotować 3 tortownice jednakowej wielkości i wysmarować je tłuszczem. W emaliowanym naczyniu ubić białka na sztywno, po czym do nich dodać cukier i ubijać aż cukier się rozpuści, a masa stanie się gęsta. Wówczas do masy białkowo cukrowej należy dodać wiórki kokosowe, odrobinę soku z cytryny i delikatnie wymieszać. Masę wlewać w równych ilościach do 3 tortownic i włożyć do piekarnika świeżo nagrzanego na 0.5 h. Po upieczeniu wyjąć i powoli wystudzić.

Masło utrzeć na pulchną masę. Jaja umyć i wbić do emaliowanej miski, po czym ubijać wraz z cukrem na puszystą masę. Gdy cukier będzie już rozpuszczony przełożyć miskę z masą jajeczną nad parę i dalej ubijać ok. 10 - 15 min. Do utartego tłuszczu dodawać stopniowo masę cukrowo jajeczną i ucierać w celu dokładnego połączenia składników. Maliny przebrać, wybrać kilka najładniejszych do dekoracji tortu, wszystkie przepłukać, dokładnie osączyć z wody, a następnie przetrzeć przez sito. Do masy tortowej w trakcie ucierania dodawać przetarte owoce. Gdyby masa była bardzo słodka można dodać do niej parę kropli soku cytryny lub odrobinę kwasku cytrynowego.

Przygotowaną masę przekładać poszczególne warstwy spodów kokosowych tworząc tort. Boki i wierzch tortu posmarować masą malinową. Boki tortu obsypać wiórkami kokosowymi, a wierzch przybrać malinami i masą wyciskaną przez worek cukierniczy lub szprycę do tortu, przed podaniem i krojeniem tort nieco schłodzić. W podobny sposób można sporządzić tort makowy, migdałowy i orzechowy, jeśli przedtem orzechy i migdały zemle się w maszynce do mielenia mięsa.

fot. sxc.hu

17-23 PAŹDZIERNIKA
szaleństwo zakupów
Zyskaj 20% rabatu na zakupy!
Zyskaj 20% rabatu na zakupy!
Skorzystaj z rabatu na tysiące... więcej»
Kod rabatowy:GOLD20
Zobacz
+
Zyskaj 20% rabatu na zakupy!
Online

Skorzystaj z rabatu na tysiące produktów! Dobierz drugą dowolną rzecz, wprowadź kod rabatowy w koszyku i ciesz się dodatkową zniżką. Rabat obowiązuje na wybrane produkty i jest dostępny w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły promocji znajdziesz na stronie.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:GOLD20
Zobacz
do -40% na wybrany asortyment
do -40% na wybrany asortyment
Do -40% na wybrany asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo
Zobacz
+
do -40% na wybrany asortyment
Online
Stacjonarnie

Do -40% na wybrany asortyment na www.riskmadeinwarsaw.com oraz w butiku stacjonarnym w Warszawie. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:szalenstwo
Zobacz
-30% na cały asortyment
-30% na cały asortyment
Rabat 30% od AVA -PIONIERA ECO... więcej»
Kod rabatowy:AVA30
Zobacz
+
-30% na cały asortyment
Online

Rabat 30% od AVA -PIONIERA ECO BEAUTY W POLSCE. AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.  

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:AVA30
Zobacz
40% rabatu na wybrane produkty
40% rabatu na wybrane produkty
Pora na prawdziwe… SZALEŃSTWO... więcej»
Kod rabatowy:JESIEN40
Zobacz
+
40% rabatu na wybrane produkty
Online

Pora na prawdziwe… SZALEŃSTWO ZAKUPÓW 💥 Skorzystaj z kodu rabatowego JESIEN40 dającego 40% rabatu na nieprzecenione produkty na eveline.pl ❤️

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:JESIEN40
Zobacz
-20% przy zakupach powyżej 249 zł
-20% przy zakupach powyżej 249 zł
Rabat 20% na biżuterię przy za... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
+
-20% przy zakupach powyżej 249 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię przy zakupach powyżej 249 zł. Z wyłączeniem kolekcji Nomination, Tommy Hilfiger oraz zegarków i obrączek ślubnych. Oferta dostępna w butikach stacjonarnych i na briju.pl. Promocje nie łączą się. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
-20% na produkty Rituals
-20% na produkty Rituals
Rabat 20% na produkty Rituals... więcej»
Kod rabatowy:RITUALS24SZ
Zobacz
+
-20% na produkty Rituals
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty Rituals przy zakupach za min. 190 zł, do wykorzystania w sklepach stacjonarnych, na stronie rituals.com oraz w aplikacji Rituals. Rabat nie obejmuje kolekcji limitowanych, Amsterdam Collection oraz kalendarzy adwentowych i nie łączy się z innymi kodami zniżkowymi. Szczegóły u sprzedawcy i online.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:RITUALS24SZ
Zobacz
REKLAMA