Dynię oczyścić, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Mleko z cukrem zagotować (1/3 szklanki zimnego mleka po zostawić), połączyć z dynią i cukrem waniliowym.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z zimnym mlekiem, wlać do gorącego mleka z dynią, dokładnie mieszając zagotować.
Gorący kisiel przelać do salaterki lub kompotierek, ostudzić.
Zobacz także: Kisiel po redaktorsku.
