Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 15 dag mąki (pół na pół: pszenna i kukurydziana)
- 10 dag masła
- 5 dag cukru pudru
- małe jajko
- 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
- 10 dag masła
- 15 dag cukru
- cukier waniliowy
- 5 jajek
- 2 mandarynki
- 1 kg sera białego mielonego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 puszki mandarynek
Przygotowanie:
Zobacz przepis na sernik z mandarynkami!
- Z podanych składników zagnieć ciasto.
- Zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, dodając kolejno żółtka.
- Dodaj otartą skórkę i wyciśnięty sok z mandarynek.
- Cały czas ucierając, dodawaj po łyżce sera białego.
- Połącz z mąką i kaszą, a na końcu z ubitymi białkami.
- Dno kwadratowej foremki wylep ciastem.
- Boki nasmaruj masłem i wylep paskami papieru do pieczenia.
- Do przygotowanej foremki wlej 3/4 masy serowej.
- Ułóż na niej osączone mandarynki z puszki, przykryj resztą masy.
- Piecz około 2 godziny w 160°C.
