Już w latach siedemdziesiątych wymyślono diety oparte na specjalnie przygotowanych preparatach w proszku. Posiłki otrzymuje się właśnie rozpuszczając odpowiedni proszek. Czy rzeczywiście taki rodzaj diety jest skuteczny i zdrowy?
W ciągu dnia spożywa się dwa takie gotowe posiłki pierwszy jako śniadanie, drugi na kolację. W ciągu dnia przyjmuje się normalne produkty, najlepiej warzywa i owoce oraz płyny. Te dwa napoje, które należy przyjąć, zapewniają podaż wszelkich składników pokarmowych. Mogą one zawierać więcej białka lub pęcznieć w żołądku, oszukując nasz głód. Każdy taki produkt to mieszanka różnych substancji, w tym witamin, i minerałów.
Te płynne substytuty posiłków są skuteczne wówczas gdy stosujemy się do zaleceń producenta. Samo ich przyjmowanie nie załatwi sprawy. Obiad między śniadaniem a kolacją powinien być lekkostrawny, niesmażony. Nie wolno zapomnieć o warzywach. Bardzo istotne znaczenie ma też wysiłek fizyczny – bez niego cały proceder skazany jest na przegraną, szczególnie gdy preparat jest na bazie białek. Zatem konieczne jest wybranie jakiejś dyscypliny sportowej, np. pływanie, areobic, jogging – w celu usprawnienia spalania kalorii.
Pod względem odżywczym, takie diety nie są wskazane osobom młodym, które jeszcze się rozwijają. Pod względem wieku, płci i trybu życia dostosowuje się zapotrzebowanie kaloryczne. Jeżeli tych kalorii jest za mało – co się uzyskuje stosując diety w proszku – nie trudno o zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu. Pojawia się zmęczenie, trudności z koncentracją, rozdrażnienie, a nawet niedobory. Po powrocie do normalnej, wcześniejszej diety zwykle kobiety przybierały na wadze, tak więc efekt jo-jo nie zostanie wyeliminowany przy stosowaniu tej diety. Schudnie się na niedługi czas, a istnieje duże ryzyko przytycia i to więcej niż waga wyjściowa sprzed zastosowania opisywanych diet.
Jednak co chemia, to chemia. Raczej nie warto faszerować się produktami otrzymanymi na drodze przetwarzania. Poza tym te same składniki pokarmowe możemy dostarczyć ustalając wraz z dietetykiem swoją indywidualną dietę, bądź stosować się do ogólnych zasad zdrowego żywienia. Proszek sam w sobie nas nie odchudzi, nie wyssie tłuszczu, nie zapobiegnie zgubnemu efektowi jo-jo. Gdyby te diety były rzeczywiście skuteczne, raczej tylko jedna firma by je produkowała, a cena byłaby wyższa.
Odpowiednie opracowanie diety przez fachowców w tej dziedzinie oraz zmiana stylu życia z pewnością jest najlepszym źródłem walki z nadwagą i otyłością. Przed podjęciem jakiejkolwiek diety warto udać się do lekarza przyjmującego w poradni leczenia otyłości. Być może konieczne będzie ustalenie przyczyn tycia, a także opracowanie diety na podstawie wyników badań. Każdy z z nas inaczej trawi poszczególne składniki pokarmowe. Jedni lepiej trawią tłuszcze, drudzy węglowodany. Zaobserwować to można wykonując proste badania krwi – poziom glukozy, insuliny, czynność wątroby, lipidogram. Na podstawie wyników tych badań lekarz może dokonać oceny tego, co jest efektywniej przez nas wykorzystywane i pod tym kątem ułoży naszą dietę. Bez chęci, motywacji i wysiłku nie osiągniemy sukcesu w dążeniu do idealnej figury. Dietetyk i lekarz nadal w naszym kraju nie są tak popularni w walce z dodatkowymi kilogramami. Może warto się rozeznać w swojej przychodni na ten temat? Jeżeli poważnie chcemy podejść do sprawy, róbmy to fachowo.
Katarzyna Ziaja
