Polki.pl

kom. (7)

Żurek z białą kiełbasą

Składniki

  • 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw
  • 1 l żuru (zakwasu z żytniej mąki)
  • 50 dag surowej białej kiełbasy
  • 4 jajka na twardo
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 1 łyżka startego chrzanu
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 10 ziarenek czarnego pieprzu
  • sól i pieprz mielony do smaku

Sposób przygotowania

Cebulę podpiec na patelni bez tłuszczu.. Kiełbasę zalać gorącym wywarem, dodać cebulę, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotować 30 min.

Wyjąć cebulę, wlać zakwas i gotować na wolnym ogniu przez 20 min. Wyjąć kiełbasę, zupę przecedzić. Dodać chrzan i przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Kiełbasę pokroić w półplasterki. Dodać da żurku. Zagotować. Podawać z połówkami jajek licząc po jednej na porcję.




Oceń 5,00 / 1

Wielkanocna sałatka z brokułami - Kasia gotuje z Polki.pl

 
 

Zobacz także

 
 

Podobne w temacie Zupy

Skomentuj Żurek z białą kiełbasą

Gość We-Dwoje.pl
Komentujesz jako dsfdsfds  /  Wyloguj sięZarejestruj się  /  Zaloguj się

Podobne do Żurek z białą kiełbasą

  • Żurek staropolskiZupyŻurek staropolskiMakaron gotujemy według zaleceń na jego opakowaniu, a następnie hartujemy w zimnej wodzie. Do garnka z wodą wkładamy kości oraz obrane i pokrojone w kostkę warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Całość należy...więcej »
  • Błyskawiczny żurekZupyBłyskawiczny żurekŻurek gotujemy według przepisu podanego na opakowaniu, dodajemy warzywa i i pokrojona w plasterki kiełbasę. Po chwili dodajemy obsmażone pieczarki. Gotujemy wszystko jeszcze przez kilka minut.więcej »
  • Żurek jarzynowyZupyŻurek jarzynowyCebulę podsmażamy na oliwie. Potem dodajemy pokrojony seler i chwilkę razem zasmazamy...więcej »
  • Żurek wielkanocny na wędzonceZupyŻurek wielkanocny na wędzonceCebulę obrać i opalić nad płomieniem. Włoszczyznę dokładnie obrać i umyć. Jedną marchewkę zetrzeć na tarce, resztę włoszczyzny pokroić na kawałki.więcej »
  • Żurek wielkanocnyZupyŻurek wielkanocnyKiełbasę zalać gorącym wywarem, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotować 30 min. Wlać zakwas i gotować na wolnym ogniu przez 20 min.więcej »
  • Zupa gulaszowaZupyZupa gulaszowaZupa gulaszowa zwana inaczej zupą węgierską to sycące, aromatyczne danie, które coraz częściej gości na naszych stołach. Zobaczcie, jak się ją przygotowuje.więcej »
  • Zupa koperkowaZupyZupa koperkowaZagotować wodę z kostkami. W trakcie gotowania wywaru dodać do garnka pokrojoną cebulę, włoszczyznę i posolić. Skroić drobno koperek i smażyć 1 minutę na rozgrzanej patelni, po czym wrzucić do zupy.więcej »
  • Pieczarkowa w pomidorachZupyPieczarkowa w pomidorachWarzywa do zupy zalej minimalną ilością gorącej wody i poduś,aż zmiękną. Zmiksuj je na gładko, dodaj 1 łyżkę grysiku, dopraw solą i pieprzem, dodaj starty ser...więcej »
  • Zupa ogórkowaZupyZupa ogórkowaNa maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę , drobno posiekany lub zmiażdżony czosnek. Ogórki zetrzeć na grubych oczkach wrzucić do cebuli czosnku - przesmażyć .Tak przesmażone ogórki dołączyć do wywaru....więcej »
  • Wiosenny bulion z młodymi warzywamiZupyWiosenny bulion z młodymi warzywamiOskrob marchewkę oraz pietruszkę i pokrój je w krążki. Dodaj do gotującego się bulionu. Oczyść pora, pokrój wzdłuż na cienkie paski i również wrzuć do bulionu. Opłucz pozostałe warzywa, po czym dorzuć je do zupy.więcej »
  • Rozgrzewająca zupa-krem z seraZupyRozgrzewająca zupa-krem z seraAksamitny smak serowej zupy, wzbogacony dodatkowo chili i szynką!więcej »
  • Zupa owocowa z gwiazdkamiZupyZupa owocowa z gwiazdkamipecjalnie dla najmłodszych powstał przepis na kolorową zupę owocową. Jest to lekka i pyszna potrawa, która zadowoli podniebienie nawet największego niejadka, a rodzicom zaoszczędzi mnóstwo czasu. Przepis na zupę...więcej »
  • Gazpaho - zupa hiszpańskaZupyGazpaho - zupa hiszpańskaGazpacho to najpopularniejsza zupa z kuchni hiszpańskiej. Wywodzi się z Andaluzji, ale jest dziś popularna na terenie całej Hiszpanii w różnych odmianach. Jest zupą sezonową, docenianą w okresach upalnych. Gazpacho to...więcej »
  • Zupa fasolowa z wkładkąZupyZupa fasolowa z wkładkąFasolę myjemy i namaczamy na noc. Następnego dnia gotujemy ją w tej samej wodzie, w której się moczyła.więcej »
  • Zobacz podobne do Żurek z białą kiełbasąwięcej podobnych
Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl


Forum Przepisy kulinarne