Zupka marchewkowa na mleku modyfikowanym
Do przyrządzenia potrzebne nam będzie:
-
½ średniej marchwi,
- mały ziemniak,
- łyżeczka oliwy lub świeżego masła,
- 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego,
- 100 g wody.
Warzywa myjemy, obieramy i płuczemy, a następnie kroimy drobno w kostkę. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem, najlepiej ok. 30 min. Miękkie ugotowane warzywa miksujemy lub przecieramy przez sitko. Następnie łączymy z wywarem i kleikiem, doprowadzamy do zagotowania. Dodajemy oliwę i mieszamy. Przygotowujemy mleko zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dodajemy do zupki.
Smacznego!
