Dieta bezglutenowa
napisał/a:
~Aleksander Matuszak
2007-07-22 13:05
Czy ktoś jest zorientowany, czy w przypadku uczulenia na gluten istotna
jest ilość glutenu czy sama obecność?
Praktycznie chodzi o to czy jeśli mam zjeść potrawę co do której mam
podejrzenia, że zawiera minimalne ilości glutenu (np. nie wiem czy do
zagęszczania sosu nie użyto mąki) czy efekt będzie proporcjonalny do
ilości mąki czy wystarczy nawet śladowa ilość?
max
--
adres w rot13
jest ilość glutenu czy sama obecność?
Praktycznie chodzi o to czy jeśli mam zjeść potrawę co do której mam
podejrzenia, że zawiera minimalne ilości glutenu (np. nie wiem czy do
zagęszczania sosu nie użyto mąki) czy efekt będzie proporcjonalny do
ilości mąki czy wystarczy nawet śladowa ilość?
max
--
adres w rot13