POLECAMY

Przetwory

cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-06 21:07
Witam
z czego robicie przetwory na zimę??
tzn: jakie, z czego: dżemy, kompoty, sałatki itp





[CENTER]Z czego robimy dżemy:
truskawka 16, 28
jagoda 16, 28
truskawka + jagoda 16, 28
truskawka + czerwoną porzeczka 16, 28
truskawka + wiśnia 16, 28
pomarańcza 9, 23
wiśnia 16, 28
wiśnia + czarna porzeczka 16, 28
śliwka węgierka
jabłko
Jabłko + śliwka
gruszka klapsa
jabłko ananasówka + śliwka langroda
morela 16, 28
morela + malina 16, 28
malina
jeżyna
marchew + cytryna 61
z żurawin 63, 64
dżem z cukinii z galaretką 65



Z czego robimy kompoty:
truskawka
czerwona porzeczka
biała porzeczka
jagoda
śliwka mirabelka
langroda
gruszki
jabłka



Z czego robimy soki:
wiśnia 56
malina 56
liść wiśnia 47
aronia 56
czarna porzeczka 56
jabłko 56
jabłko + malina
jabłko + malina + śliwka




Z czego robimy sałatki i inne przysmaki:
fasolka szparagowa, cebulka i marchewka 54
buraczki ćwikłowe i papryka
grzyba, cebula i papryka
ogórki z cebulą
ruska cebulka
korniszonki
kiszone ogórki 48
z cukinii 74
szwedzka
z pomidorów (zielonych i czerwonych)
marchew, pomidor, ogórek, cebula i kapusta biała 57
sałatka warzywna na zimę 57



Z czego robimy syrpoy, miody, nalewki i likiery:
mniszek lekarski 46
czarny bez z cytryną 58
Likier z kwiatu lipowego
Nalewka pana Jana
Nalewka z liścia czarnej porzeczki
Nalewka smorodiana
syrop z malin na spirytusie59




Inne
wiśnie kandyzowane 60
ocet z jabłek 62
Czereśnie Marynowane 66


[/CENTER]
w nawiasach będę dawała numery postów w wątku do przepisów na te przysmaki :)
cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-06 21:08
Dziś zrobiłam po jednej porcji dżemu:
truskawka
jagoda
truskawka z jagodą
truskawka z czerwoną porzeczkę
truskawka z wiśnią
magwiz
napisał/a: magwiz , 2009-07-06 21:23
ja mam ochotę zrobić dzemik truskawkowy domowej roboty, tylko jest jeden mały problem - truskawki znikają na bieżąco. A poza tym to te słoiczki z moimi tworami byłyby w ogromnym niebezpieczeństwie i na pewno by długo nie postały (a już na pewno nie do zimy :p)
napisał/a: weronkaX93 , 2009-07-07 17:59
hmm... ja nie robię,a le mama tak;)
ostatnio siorka przywiozła do nas trochę truskawek, mama z części zrobiła dżem, ale go już nie ma xD bo został zjedzony w tempie prawie natychmiastowym xD
;)
cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-07 20:42
a z czego robicie jeszcze dżemy??
magwiz
napisał/a: magwiz , 2009-07-07 23:16
Ja mam przepis na marmoladę (albo dżem lub konfiturę, nie pamietam:o) z pomarańczy. Tylko coś ciężko mi sie zabrac za jej zrobienie (no, ale pomarańcza to raczej nie jest sezonowy owoc :p)
cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-08 08:02
Ale to może być ciakwe...wrzucisz przepis???
cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-08 08:05
Ja robiłam miód (syrop) z mniszka
jak chcesz przepis to mogę wrzucić
magwiz
napisał/a: magwiz , 2009-07-08 16:04
Dobra to wklejam (co do dwóch ostatnich składników, to nie trzeba ich dodawać lub można zmienić na coś innego)


[CENTER]MARMOLADA POMARAŃCZOWA[/CENTER]
składniki:
· 2 kg pomarańczy
· skórki z (tych) pomarańczy
· 2 cytryny
· 2 szkl cukru
· 1 szkl wody
· imbir
· kardamon

przygotowanie:

Gotować 1 godzinę pomarańcze obrane ze skórek i błonek, z cukrem, sokiem z cytryn i wodą, dorzucić skórkę otartą z tych pomarańczy i cytryn, i gotować jeszcze 1,5-2,5 h.
cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-08 19:04
postaram się wypróbować :)
ciekawe jak w smaku będzie ?/
cohenna
napisał/a: cohenna , 2009-07-08 19:04
a chcecie miód (syrop) z mniszka
napisał/a: emila3000 , 2009-07-08 19:55
dziewczyny a macie jakies przepisy na dzemy z mala zawartoscia cukru... strasznie nie lubie jak pol dzemu to sam cukier....