Składniki:
- 4–5 filetów ze śledzi- litr mleka,
- 3–4 cebule
- 150 ml oleju lnianego
Przygotowanie:
1. Śledzie zalać mlekiem, odstawić na godzinę. Wyjąć i wypukać w przegotowanej zimnej wodzie. Osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Obrane cebule pokroić w kostkę, przelać na sicie wrzątkiem. Odcisnąć. Pokrojone w kawałki śledzie ułożyć w słoiku, przekadając cebulą. Zalać olejem lnianym i pozostawić na kilka dni w lodówce. Podawać z razowym chlebem.
2. Obrane cebule pokroić w kostkę, przelać na sicie wrzątkiem. Odcisnąć. Pokrojone w kawałki śledzie ułożyć w słoiku, przekadając cebulą. Zalać olejem lnianym i pozostawić na kilka dni w lodówce. Podawać z razowym chlebem.